酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

438愛的鼓勵 2訂閱站台

阿煮仔米粉炒


分區：宜蘭

店攤類型：固定店面

門庭若鬧市小菜百百種

這間在地人喊「阿煮仔」的麵店，不要看佔地不小，從晚餐過後，大概就是客滿，而且如果運氣不好，來這邊還不一定有開，但只要一開店，就是滿座，不過奉勸各位無論如何都要有耐心的等，因為這邊的美味你吃過後，絕對可以大聲跟人說：「我吃過阿煮仔的東西」。

這邊最有名的是米粉炒，不過彎身一看，這邊的米粉好像不太一樣。的確，這裏用的米粉是溼的，由西門那邊製造，外豌看起來有點類似板條，不過又窄細了些，不像新竹的米粉都是曬成乾燥來使用，所以這裏的米粉吃多了不會口乾舌燥。而且如果想配碗湯，熱騰騰的鴨血湯是最好的選擇，因為你還可以在湯中請老闆加入鴨腸。看看工作區，近十個人緊湊快速的進行著手邊的料理，就可以知道有多少人還在座位上等東西吃，因為這邊近百種的小菜有一半都是需要剁宰的鴨肉，難怪全家人出動，還擺不平滿屋子的饕客。另外，這邊都是當地人常來的地方，所以也沒有菜單，看來站在台子前喜歡吃什麼就點，是最好的叫菜方法。

50年老店
地址：宜蘭市中山路210號
電話：無
營業時間：p800-a800
招牌品：米粉炒／20元
休假日：不一定
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
◎版權所有、轉載必究◎

本文已同步發佈到「美食情報」