酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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王德傳茶莊


老傳統變化新生命

印象中除了天仁，其餘販賣中國茶的茶莊似乎古老而令人畏怯，而中國茶也因為複雜而顯得深奧。1862年王德傳茶莊便在台南深根，後經流變直到2002年才以新型態的面貌重回茶飲市場。深紅的品牌印象、明確的品名標示與訂價，讓年輕一輩的消費者不再對中國茶飲感到恐懼。這邊的茶葉講究以炭火烘培，這也就是為什麼許多人會發現，王德傳的茶沒有傳統茶葉的苦澀味，譬如白毫烏龍，便精準完美地保留茶中的蜜香甘甜，與順口滑嫩；除此之外，正確指導泡茶技巧是新茶莊的使命，簡化繁文縟節的泡茶程序，讓喝茶成為一種時尚、創新的享受，而位在晶華一樓的茶莊除了提供可以坐下來好好喝杯茶的空間外，由晶華提供變化多樣的精緻茶點，讓中國茶的品茗經驗，在傳統中脫胎出新文化。

地址：中山北路2段41號1樓
電話：25238000e3870
網址：www.dechuantea.com
營業時間：am1130-pm930
消費價位：無基消



刊載於行遍天下，二OO三年
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