酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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天仁喫茶趣新複合茶館


中國茶飲普及化的幕後推手

環境：獨立空間的飲茶環境與主題式的萬種風情
點心：中國茶點與港式茶點一次滿足你多樣化的胃口
飲品：傳統茶飲混合都會喜好變化成百種新時代茶飲

說到喝茶，是台灣人，一定都喝過天仁的茶，這個茶葉老字號從開幕到2003正好進入半世紀，可別小看這個在市場一直努力與立頓抗衡的茶葉品牌，它可是第一個進軍大賣場的茶葉，同時也是一直默默與台灣成長、推動飲茶平民化的幕後功臣，而且一直到西方茶葉、咖啡氾濫的今日，天仁茶仍舊是公司行號送禮的第一選擇，不信？來喫茶趣喝杯茶就知道。

天仁喫茶趣是四年前才在台灣成立的茶店，是一種很類似古代茶館用餐飲茶的地方，不過整體卻以精緻舒適來加以包裝，再加上價位實惠，自然成為下午茶的新據點。直到明年新春，天仁喫茶趣正式在全球擁有12個據點，光是國內就有7家店，而雪梨有1家、洛杉機有3家、名古屋有1家，稱天仁是台灣人的飲茶之光，實在當之無愧。

除此之外，這些喫茶趣各有特色，如為在南京東路上的店則以黃土石塊為重點，於二樓牆上陳列陶藝家陳明輝的作品「大地」，並以大地孕育萬物延伸出的「感恩」之意做為該店的主題。店中的幾個包廂也命名為「知足」、「惜福」、「感恩」、「茗家」、「品軒」、「水方」，中國人耳提面命的溫暖與生活哲學的展演，在這裏一一重溫，當然南京店特別設置的殘障朋友專用衛生設備及無障礙的飲茶用餐環境，更足以做為餐飲界的標竿。

既然是中國茶，搭配的點心自然也是中國味十足，最特別的是所有點心都重新研發，添加了些許的茶葉，如龍井蝦仁燒賣，因為龍井的清香，讓蝦仁更為甘甜，此時若再搭上一杯桂花金萱，更是沁香怡人。別小看這添加了茶葉的港點，多了一分茶香不說，許多原本必須佐以調味去腥的食材，這一刻也變得另人愛不釋口了，當然比例上可費盡苦心，因為過多的茶葉會掩蓋原本食材的味道，想要自己研究，倒不如先抽個空來喫茶趣品鑑觀摩一下，瞧瞧台灣人將飲茶發揮得多麼精湛透徹。

美人小籠湯包：前兩字點出小籠湯包中添加了東方美人，更增加湯汁的甘甜與肉的美味。
天廬捲牛肉：以天仁最暢銷的天仁廬山高山烏龍做為調味，牛肉的風味自然芬芳爽口。
香芋QQ奶綠：芋頭煮熟後磨成細粉添進天仁出品的茉香綠茶中，香濃可口。

南京店長雲子晏：一樓以茶葉、茶具為主，二樓則是喫茶、用餐的地方，只要你想喝茶，喫茶趣絕對能滿足你。

地址：台北市南京東路2段146號
電話：0225078199
下午茶時段：pm230-pm530
消費：80元
訂位：可
交通：
停車位：無



刊載於行遍天下，二OO三年
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