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車站邊肉包


分區：蘇澳

店攤類型：固定店面

當地人才知道的包子店

比起被各式媒體廣為報導的小吃、店家，這間位在蘇澳舊站邊的肉包店，卻是只有當地人才知道的美味，若只是一昧地參考一些外地人編撰的書籍，這間有40年歷史的老店，同時也是陪著蘇澳人一起長大的包子店，當然會被遺漏。

說它是陪蘇澳人長大的肉包，一點也不為過，因為每天都有許多人會來這裏買大量的肉包，前去遠方探視蘇澳長大的親友，或在外出人返回蘇澳前，買妥包子讓從外地一回到家的親人能立刻嚐到自小吃到大的肉包。所以包子店牆上貼的紙張，密密麻麻寫得就是不同數量包子的售價，從十粒到百粒都一一詳列，可見常有人一口氣買下為數不少的肉包。

由於蘇澳是以前東部的重要港口，許多工人與船員，為因應一整天繁重的工作，早餐一定要吃得比一般人更營養、更豐富，因此這間包子店成為蘇澳人最常光顧的早餐店，曾有一個早上賣掉1000多個包子的記錄。而桌上的沾醬也是外地少見的吃法，特製醬加強了肉包原本的鮮味，若是再搭配一碗魚丸湯，保證一天元氣十足。

這邊包子美味原因無他，主要原因在那層吹彈可破的外皮與鮮嫩多汁的內餡。老闆堅持大清早揉製的麵團，讓包子外皮比其他隔夜做的包子多了水份，因此咬勁紮實，口感細緻；而內餡的湯汁也因為包子外皮有了充份的水份，而不至於被吸收，大口咬下，清爽怡人的香氣，讓人唇齒留芳。尤其再沾上橘紅色的甘甜沾醬，微酸微甜，如此完美的搭配，實在教人驚訝。

40年老店
地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路19號
電話：none
營業時間：am600-am900
招牌品：肉包／8元
休假日：無
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
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