酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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歐品坊


國內首屈一指的專業紅茶店

環境：迷你的空間中充滿茶香與對茶的熱衷與執著
點心：老闆的手工煎餅樸實美味，喝茶不必再餓肚子
飲品：茶葉產地進口，百種香茗如數家珍的專業態度

在接觸幾個新興茶莊的時候，如果你提及歐品坊三個字，一定會看到這些茶莊的負責人露出敬畏尊崇的神情，不為什麼，因為這間已有數十年歷史的歐品坊，曾經帶領台灣走過紅茶的混沌時期，在堅持專業紅茶之餘，提供一個眾品嘗紅茶與分享相關知識的空間。

一直以來紅茶給大家的印象就是黃標的紅茶包，那種泡過一次就沒味道的茶包是社會大眾接觸到的紅茶，老一輩的品茶者將之視做最劣等的茶葉，無論包裝再如何精美，永遠也比不上精緻的烏龍茶，因此台灣有絕大多數的專葉茶飲者，都費心致力地專研綠茶、青茶，紅茶的領域永遠都是最廉價、便宜，甚至劣質的。

因此海外的高級紅茶便因為沒有市場而無法在國內立足，這讓老闆感到十分惋惜與疑惑，在從事貿易幾年後，愛喝茶的他決定要將紅茶慢慢地引進台灣，歐品坊的出現讓許多在歐美品嘗過完美紅茶的人，回到國內仍能享受紅茶的極致味道。再加上許多歐洲茶商近幾年在亞洲大城市中設立茶館，品嘗紅茶的風氣一時間成為流行與品味的象徵。尤其口味多元、變化多樣的紅茶，可以依產地、品種、採收時間的不同，加以調味，從充泡後添加牛奶的早餐茶，到烘培時特別薰香的玫瑰茶，每一種紅茶都有著獨道而瑰麗的多樣風貌。

開設在國家戲劇院、音樂廳旁的歐品坊是最多準備前往音樂會人士的最愛，貼心的老闆為了避免喝過茶的朋友，因為茶葉利尿而在音樂會中頻頻跑廁所，特別推出搭配煎餅的下午茶，這種法式薄餅不論是搭配大吉嶺一類的純紅茶或法製的薰香茶都相當適宜，鬆軟溫熱的口感，可以適度地填飽肚子，當然茶葉才是主角，初次喝茶，你可以從向老闆討較紅茶的分類入門，然後告訴老闆你喝茶的習慣，請老闆幫你選一支你最能接受的紅茶，之後就可以慢慢嚐試其他的紅茶了。

大吉嶺夏茶：2003年夏天採收製作，味道清新，口感滑順，比起該年春茶，味道更豐富。
黃金山脈茶：法國進口，是相當等級的薰香茶葉，馥郁馝馞，有原裝罐與散茶兩種選擇。
2000年櫻花綠茶：以綠茶為基底茶，薰香製成，氣味同樣芬芳逼人，是女性的首選。

老闆何怡鴻：歐品坊以教育為重，很高興這幾年來台灣喝紅茶的風氣不斷提昇，而大家對紅茶的認識也越來越多。

地址：台北市信義路1段9-3號1樓
電話：0223930037
下午茶時段：am1100-pm1000
消費：無基消
訂位：可
交通：
停車位：無



刊載於行遍天下，二OO三年
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