酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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兄弟飯店梅花廳


國內首屈一指的港式點心

環境：數十年的老式裝潢充滿親切感與懷舊氛圍
點心：不吝採用海鮮原料手工精製的道地港點
飲品：甘香菊花潽洱，勾勒出港式茶點的完美口感

曾經在台北大街小巷紅極一時的港式飲茶，隨著都市人口味的變遷，逐漸落沒，但幾個當年紅極一時的飲茶店，仍毅立不搖地發光發熱，其中最為人稱頌的即是兄弟飯店的梅花廳。

許多外賓來到台灣提及港式飲茶，一定指名非兄弟的不吃，而老一輩的人也知道，若要想吃精湛可口的港點，就應該走一趟兄弟飯店，別的不說，光是假日整天幾近瘋狂的排隊場面，就可以知道其中港點的美味程度，由二樓大廳一直排隊到一樓；而餐廳開放的樓面，也由二樓擴充至三樓及地下樓，場面之大，讓其他廳，望塵莫及。

由於梅花廳以港式點心為主，廳堂裝潢自然以中式風格為主，不過因為往往客滿，常去吃的人一定都遇過「勞煩移駕他廳」、或「與人同擠一桌」的情況，但因為食物實在太令人滿意，能不能安安靜靜的用餐也就不再重要。

不都是港點嗎？為什麼兄弟飯店的格外好吃？仔細看一下菜單就可發現箇中奧妙，這裏不論大小點，海鮮使用相當頻繁，而且這些海鮮都是兄弟飯店的其中一個老闆每日親自上市場挑選的新鮮貨，當天進貨、當天製作，所以有許多人會發現，太早去兄弟飯店吃港飲是不智的舉動，因為許多海鮮類的食物根本還沒有準備好，其中以蝦仁腸粉、蟹黃燒賣、帶子餃、豆苗餃最為暢銷，尤其前兩者，更是兄弟飯店的經典港點，不薄不厚的腸粉外皮，Q中帶韌、口感香滑，包裹的蝦仁紮實豐厚，嚼感一流；而以完美比例混合的燒賣，豬肉餡與蝦仁泥結合成難以言喻的絕妙滋味；帶子餃與豆苗餃則是今年才研發的新點心，兩者都動用了昂貴的食材，讓每一位客人都能品嚐到不計成本的專業點心，當然它們的價格卻又低廉得教人直呼不可思議。想要試試最貨真料實的港式飲茶，或讓受邀的朋友吃得過癮滿足，來兄弟飯店的梅花廳，絕對能達到賓主盡歡的要求。

帶子餃：帶子與蝦仁製成的精巧水餃，由於兩者均未剁成泥漿，因此還保有Q韌的嚼感。
豆苗餃：整尾整尾的蝦混合豆苗，將海的鮮味與植物的清香做一完美結合的展現。
千層蛋糕奶油：別小看這個千層糕，它沒有乾澀的口感，也不會過甜，是飯後必嚐茶點。

武碧琦排位小姐：梅花廳大部份的點心都是現點現做，只有正餐時才有餐車，每一道菜保證都熱騰騰香噴噴。

地址：台北市南京東路3段255號
電話：0227123456
下午茶時段：am800-pm830
消費：100元
訂位：可
交通：捷運南京東路站
停車位：有



刊載於行遍天下，二OO三年
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