酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

438愛的鼓勵 2訂閱站台

漁市邊親家母魚丸


分區：南方澳

店攤類型：固定店面

現做現煮的飛虎鮮魚丸

點一點宜蘭整個地區，包括蘇澳、南方澳共有幾家魚丸店，恐怕五十根指頭也數不完，除了每家各有特色外，用魚種類、配料口味都各據一方，然而在光顧這些店前，可要問清楚是不是館子餐廳，否則碰到像「親家母」這樣專業規模的魚丸店，恐怕一行人只能買一袋現做的魚丸，在路邊站著啃食了！

親家母的名字由來說來好玩，不過就是老闆娘的女兒結了婚，親家叫她親家母，所以大家也就跟著叫，由此看來親家母的人面與人緣絕對是鎮上數一數二。早在十多年前，親家母只在港邊擺攤賣魚，往往賣不完的魚讓她相當頭痛，所以便將魚肉攪打成泥，製成魚丸，試著販售。沒料這一賣倒出了名，因為是過剩的魚製成的丸子，所以親家母也不敢一次做太多，便採用現做現煮的方式兜售魚丸，新鮮熱呼呼的魚丸成為親家母除了魚肉外的副產品，不過卻是當地少見現做的魚丸。客人來了，再立刻下鍋煮的新鮮美味成為主婦間一口碑最好的魚丸，「親家母來斤魚丸」也成了港邊最常聽見的招呼聲。

由於親家母的魚丸出自女性之手，風味自然與其他於丸大大不同，仔細嚐嚐你會發現親家母的魚丸有一股清甜的香氣，而且咬勁較其他的魚丸更為綿密、紮實，這也是吸引許多家庭主婦前來購買的原因，這種女性風味的魚丸，整個南方澳還不是想吃就能吃得到，下次有空來這裏，一定要繞來港邊品味親家母的手藝。

8年老店
地址：宜蘭縣南方澳內埤路192號
電話：039962430
營業時間：pm200-pm600
招牌品：魚丸一斤／80元
休假日：每週一
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
◎版權所有、轉載必究◎

本文已同步發佈到「美食情報」