酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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晨升鮮嫩肉包


分區：宜蘭

店攤類型：固定店面

羅東轉戰宜蘭的鮮肉包

全台灣好像只有台北人早餐吃三明治、御飯團，你到外縣市看一看，琳瑯滿目的早餐選擇，肯定讓你絕對不會想踏進便利店一步，從魚丸米粉、米粉羹、貓耳朵，到肉包、肉羹麵，既豐富營養又充足。不過若你想吃到這些早餐，可以改掉晚起的習慣，否則等你十一點睡醒，店家都打掃休息了。

這間位在復興路上的鮮嫩肉包可別看店面嶄新，便認為肉包師傅沒什麼經驗，他可有前後15年的肉包經驗，嚐一口試試肯定大出你意料之外。老闆在羅東經營包子店長達10多年之久，後來才因為某些因素搬至宜蘭，原以為搬遷至宜蘭許多客源必須重新來過，不過卻發現許多羅東的老顧客，因捨不得美味，而不辭路途往返奔波前來採買。這邊的肉包講究豬肉的品質，所以一律選用豬隻較為紮實、美味的後腿肉，並且結合宜蘭當地的青蔥，將豬肉的香甜誘發出來。同時為了讓麵皮充滿香氣，捨棄方便快速的蒸具，改用傳統的竹篾蒸籠，雖然作業更費功夫，且有可能讓客人久等，但品質與口感絕對沒話說。

5年店
地址：宜蘭市復興路1段75號
電話：039358830、039333724
營業時間：am530-pm1200
招牌品：肉包／10元
休假日：每月第二、四週週一
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
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