酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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涼意冰淇淋


分區：南方澳

店攤類型：固定店面

Q滑帶勁真材實料的冰

從吳沙開蘭以來，宜蘭似乎就一直保有自己的特色，即便北宜、濱海公路再方便，甚至是以後直達只要40分鐘的高速公路開通，宜蘭應都會一直保持自己的風格、人文，尤其是善良、純樸的民風。就拿賣冰來說吧，這邊的人可不會攙水加糖、偷工減料，堅持與良心可以從一碗冰中管窺。

左彎右拐地進到涼意冰淇淋，才發現這裏根本不能坐人，冰就是拿在手中站著吃，一半以上的店面被幾台大型冰櫃占去空間，老闆一說才知道，現在這裏的冰大部份都做批發，只是為了方便鄰居還有老顧客，所以才持續有單賣。這間已有36年的老店是老闆自27就開始經營的店，秉持著真材實料製冰的原則，所有的冰品都是原料製作，絕不加任何的調味料，也因此口感絕佳。這裏除了最著名的芋頭冰外，還有鳳梨冰、土豆冰，就芋頭冰來說，一天用來製冰的芋頭平均高達100斤，才可供應市場需求，看到外面堆放著的芋頭，一顆顆碩大漂亮，看來是不是原料製冰是一回事，嚴選最好的原料更是涼意的堅持與用心。

國內比較有名的芋頭品種是「檳榔心種」跟「麵芋種」，而由檳榔心種進一步改良的「高雄一號」，應該就是眼前這如山堆積的芋頭，那渾圓豐碩的外表、與結實多汁的果肉，造就細滑香Q的冰品。老闆說，造價十多萬的製冰機也是冰品是否好吃的關鍵，聽到後面機房哄哄作響，想必是好吃冰又將產生，涼意冰店真的是這一帶人們熱天最棒的休憩之處。

36年老店
地址：宜蘭縣蘇澳鎮華山路31號
電話：039966247
營業時間：am600-pm1030
招牌品：芋頭冰／20元
休假日：無
導覽圖位置



刊載於行遍天下，二OO三年
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