酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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味自慢AZIZIMAN


文山區
味自慢AZIZIMAN
關西季節料理
標：日北典型居酒屋的熱鬧
      飲酒吃菜下班後好去處

主文：一進門就讓人感到異鄉人的濃厚氣息，整個店裏洋溢著溫暖及笑聲，座落在捷運景美站旁的味自慢在地理位置上與日本居酒屋一模一樣，小小的店、緊靠著車站。這裏供應酒及簡單的下酒料理，冷物搭配著清酒吃是老闆最推薦的，而這裏的燒烤也相當出名，運用特殊的醬汁，當肉流出湯汁滴在烤爐上時，那種居酒屋典型的香氣瀰漫室內。與日本一樣有所謂的每日菜色，讓常來的客人有新的選擇，而這種菜單都是材料較少，限當日供應，可算是老闆的私房菜啦！

最強推薦
標：輕鬆熱鬧解除壓力
說明：這是非常標準的典型居酒屋，除了靠近車站再加上不大的格局。一進門脫鞋，小小的店面除了吧台的座位，就是裏面的和式座。上班族下了班還未回到家前來這裏喝幾杯小酒，吃吃東西，與同事朋友閒聊打屁，放鬆一天的壓力。

這也必嘗
食物名稱：野菜沙拉/180元
說明：雖然是一般蔬菜沙拉的基底，但多了海帶絲，而最主要的重點是師傅花心思特調的和風醋，用蘋果泥及醬料讓整個看似平凡的沙拉口感香甜。

師傅：游志雄
入行15年
大師秘密：居酒屋就像回家的中途站，如果一進門就喊我回來了，會很像日本人喲！
採訪：所謂味自慢是拿手菜的意思，有些菜單上看不到的菜不表示沒賣，所以可以開口問問。整個店的風格都是很日本的，就連居酒屋都是歐巴桑這樣的細節，我們這裏也一樣。

DATA
齡：店齡二年半
址：台北市景文街1之2號
電：02-8663-3383
營：17:30～23:30
休：每週一
座：30席
分：無



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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