酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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御嵐和漢料理


廣告詞：日本與中華料理同聚的餐廳

綜合式料理：
一、生魚片320元：隨客人喜好，或師傅由師傅準備，目前是鯛魚及鮭魚的組合，雕工精美。
二、翠綠鑲菇150元：生鮮香菇內包蚵及多項材料裹粉去炸，型似蚵爹，香味撲鼻，很下飯。
三、金香豆腐120元：有美妙名字的炸豆腐，內嫩外酥，是很健康的食物，而且嘗起來不油膩。
四、什錦火鍋1200元/3人：雖是什錦火鍋但以海鮮為主，便顯得十分均勻，不會造成身體太大的負擔。
五、醬油拉麵150元：東京風格，口味清爽薄淡，湯頭很順口，滿意程度不下其他大料理。

小標：嘗巧或吃飽來這裏絕不失望
日本或大中華料理任君選擇

內文：原本店面在永康街也叫御嵐和漢料理。御嵐指的是皇帝，和即是日本；漢是中華，所以這是一間日本料理、中華料理都做的餐廳。為什麼會把自己的料理店走這樣的路線？老闆蘇煌欽他希望任何人都可以在他的店裏吃到他想吃的料理。兩種料理在同一家店的組合，菜的變化性大，而且在口味方面，日本料理基本以道地為主，若不習慣可以再融入台灣味道。雖說是和漢料理，但目前還是以日本料理為主，再些時日會發展更完善的中華料理。這裏的手路菜是生魚料理，生魚片以新鮮及精巧的手工著稱。這裏的火鍋也是很多人喜歡的。吃巧或吃飽，這裏都可以讓你得到的滿足。

DATA
店名：御嵐和漢料理
店齡：半年
地址：台北市濟南路2段17號
電話：23972826、23578911
營業時間：AM11：00～PM02：00
           PM05：00～AM12：00
固定休假：無
座位數：100席（含3包廂/11人）
可否訂位：可
可否刷卡：可
分店：無



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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