酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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川福日式串燒專門店


廣告詞：應季節而有不同生魚片的店

綜合式料理：
一、手羽先唐揚220元：俗稱炸雞翅，以日本規格的雞翅細火炸，炸好後的雞翅塗抹自製的醬料。
二、雞肉丸60元：雞胸肉切碎後與洋蔥及特殊口味的調味料混合成丸狀，過烤，適合配酒。
三、豬肉串揚80元：豬的梅花肉切成條狀，裹粉下鍋炸，金黃的外皮顏色與進口醬膏顏色鮮明。
四、鰹魚生魚片400元：依季節不同而推出的生魚片，帶皮的鰹魚口感綿密，與白蘿蔔泥一起吃。
五、日替定食150元：也叫今日定食，由師傅決定菜色，目前是烤竹莢魚和白飯、醬菜及味噌湯。

小標：講求新鮮非當季魚不做料理
揚物燒物生魚片都是下酒菜

內文：在日本也有店，名叫一福。來到台北，算命師說叫川福會更好，於是就這樣命名。老闆太田增一因常在台灣、日本兩地奔走，所以這裏的用醬、調味料都是來自日本，每道料理也都講究道地的味道。從不做廣告，只靠朋友介紹的川福是台北市唯一進口生馬肉的店，生馬肉片是吸引日本人來這裏小酌的很大因素。除此，多種樣式的串揚及串燒也是這裏的賣點。然而最重要的料理就是這裏的生鮮魚料理，因為老闆娘都直接從基隆港買魚貨回來，所以只有當季產的魚才賣，而這邊的牆上、柱子上也就貼滿寫著現有魚的種類名稱，一但過了季節，更換了別種魚就換掉海報。

DATA
店名：川福日式串燒專門店
店齡：二年半
地址：台北市士林區忠誠路2段130巷33號
電話：28734778
營業時間：AM11：30～PM02：00
          PM05：00～PM11：00
固定休假：無
座位數：60席（包含4張和式桌/8人）
可否訂位：可
可否刷卡：不可
分店：無



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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