甘蔗蝦
甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎成蝦泥後，鑲在甘蔗枝上並裹上金黃酥脆的麵包粉外皮，置於鍋裏油炸而成。由於吸收了甘蔗的清甜，蝦肉吃起來口感香甜又有彈性。吃......(詳全文)
發表時間：2008-04-06 05:33 | 人氣：4344 | 回應：3
《芝麻麵包棒Sesame breadsticks》
麵糰材料:
1.低筋麵粉500克
2.細砂糖 35克
3.乾酵母 10克
4.鹽 10克
5.沙拉油 25克
6.酥油(奶油) 25克
7.全蛋 50克
8.水 190克
9.芝麻或起司粉......(詳全文)
發表時間：2006-04-09 00:53 | 人氣：3676 | 回應：3
...《杏花酥雞翼》
材料：
三節雞翅 12隻
蝦仁 6兩
花枝漿 6兩
杏仁片 2杯
薑 1小塊
(1)調味料：
蛋白 半顆
鹽 1t
白胡椒粉 少許
糖 1T
太白粉 3T
(2)醃料：
鹽 1t
米酒 1T......(詳全文)
發表時間：2006-01-24 08:42 | 人氣：3215 | 回應：1
布丁餡甜麵包
麵糰材料:
1.高筋麵粉589克
2.奶粉 24克
3.細砂糖 118克
4.麵糰改量劑(s-5000) 9克
5.乾酵母 12克
6.鹽 6克
7.全蛋 59克
8.水 271克
9.酥油 47克
內餡材料:
布丁餡......(詳全文)
發表時間：2005-11-17 17:51 | 人氣：9537 | 回應：0
紅豆麵包
麵糰材料:
1.高筋麵粉589克
2.奶粉 24克
3.細砂糖 118克
4.麵糰改量劑(s-5000) 9克
5.乾酵母 12克
6.鹽 6克
7.全蛋 59克
8.水 275克
9.酥油 47克
內餡材料:
紅豆餡 540......(詳全文)
發表時間：2005-09-25 02:18 | 人氣：1353 | 回應：0
...記得小時後第一次吃牛排的時候是在國一,姐姐帶著我去吃的,那家牛排店的名字叫做”知名度”,在中壢還小有名氣呢,直到現在還依然存在喔,當時牛排店並不像現在這樣的普遍,而”知名度”跟大家所知的......(詳全文)
發表時間：2004-10-18 11:56 | 人氣：2959 | 回應：0
