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開魚的基本刀工~Filleting Sea Bass

在西式烹調中”魚”其實很少是整條拿來烹煮的，這是因為歐美人大都不吃魚頭的，在法國的傳統市場的魚販都把魚頭切... (詳全文)

發表時間：2005-04-11 01:05:25 | 回應：0

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座右銘：『井底看世界，永遠看不見遼闊的美景』學歷：世新大學觀光學系碩士班世新大學觀...

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