小島生活~ 我不太會做菜，也不特別喜歡做菜，但是卻很喜歡收集食譜。 這裡蒐集的食譜，大部分都有標記來源，有些再稍作修改，所以很多已經不是原版樣了。 大部分我都沒有試做過，所以問我好不好吃是沒有答案的喔！ 但是歡迎大家參考做做看再告訴我結果吧！ 謝謝你的拜訪~

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金瓜炒鹹蛋

材料：
1. 南瓜 半顆
2. 鹹鴨蛋黃 ３顆
3. 鹹蛋白 １顆
4. 沙拉油 兩大匙
5. 糖 半匙

配料：
1. 蔥花末 適量
2. 蒜末 適量
3. 紅辣椒末 適量

作法：
1. 鹹蛋黃、蛋白切小丁狀。
2. 先將南瓜去籽、再切成大塊備用。
3. 將南瓜隔水蒸熟。
4. 將蔥、蒜、辣椒加油爆香後，加入切丁的蛋白、蛋黃炒香，最後放入蒸熟的南瓜和糖
翻炒，起鍋前灑入蔥花裝飾即可。