食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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在台北時羊都吃什麼呢？有時我會到超市買些食材，做些簡單的沙拉、炒個菜和買根長棍一起吃。昨晚買了紫高麗菜苗、小番茄、希臘feta 乳酪、新鮮羅勒、現磨胡椒、現磨岩鹽、西班牙頂級初榨橄欖油，再淋上ㄧ點醋或檸檬汁提味更好。另外用橄欖油炒大蒜和洋蔥，加入蘑菇、胡椒、岩鹽和義大利臘腸salami 稍微炒ㄧ下，salami 的味道滲入蘑菇洋蔥內更香。最後搭配一根長棍，剛好。滿足的一餐。