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2005-08-26 07:48:54| 人氣795| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

第一次使用烘培紙模

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我這一次從台灣帶了好多好康的回美國,

其中包括了很多書及烘培用具,

今天我參考了"65度C湯種麵包"中的配方及造型, 烤了一些麵包

而且還用了烘培紙模喔.



人說"佛要金裝, 人要衣裝"這句話果然沒錯,

加上了烘培紙模之後, 我那不成材的麵包,

在猛一看之下還真的蠻像回事呢.



只不過這些紙模太貴了, 只用一次就要丟掉,實在是讓我有些兒肉痛,

所以往後還是偶而再拿出來用用就好了.

至於我這回用的這幾個紙模,

我現在正考慮要把它們拿起來洗一洗,

下回再拿來用呢.





因為時差的關係, 我一整天都精神恍惚,

在製作麵包體時, 當我把所有材料都丟進攪拌盆,

這才發現我居然將低筋麵粉用錯成鬆餅粉了,

還好烤出來的麵包很香又很軟, 真是好佳在.

我要檢舉
台長： emily

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