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2005-04-26 12:13:30| 人氣373| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

酸奶油蛋糕

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最近很喜歡吃口感比較紮實的點心

所以在家都會做一些磅蛋糕、

牛角麵包、 或香蕉核桃蛋糕來吃



前幾天在網站上到處瀏覽,

突然給我看到了這個蛋糕

當場就被它的照片給吸引住了

看起來真的是很好吃的樣子耶◎_◎



於是乎~

我今天在做了老公一整天的司機之後

疲勞得癱在家裡那張紅色的沙發上休息時

突然又想到那個讓我口水流滿地的蛋糕..

我覺得這時應該要好好的慰勞一下自己

於是就馬上衝進廚房去準備了

(真是愛吃鬼,一想到吃的,精神就來了,哈~)



這個蛋糕的奶油成分比較多, 而且還要加杏仁粉

因為我家的杏仁粉原本是用來沖成杏仁茶的, 本身已經很甜了

所以在準備材料的時候, 我刻意將砂糖的量減少

原本是需要170g的, 我只用了130g

還有就是我沒有self rising flour, 所以我就用低粉加泡打粉代替



其實這個蛋糕的做法算是蠻簡單的了

不過我想是因為精神不好吧, 注意力不夠集中

所以我在製作過程中一直出槌

最糟糕的一件事, 是我在拌好了麵粉糊, 將它送進烤箱之後

我才發現忘了加杏仁粉進去了

天啊! 就是因為要加那個杏仁粉, 所以我的糖分減了整整40克耶

這樣蛋糕吃起來會不會沒有甜味啊?!



不過幸好烤出來之後, 味道吃起來將將好

而且口感就跟我所想像的一模一樣

既濕潤又鬆軟, 香噴噴的太好吃了



我坐在廚房的圓桌子邊, 滿足的大口大口吃著這美味的蛋糕

再搭配一杯熱乎乎的熱紅茶

啊~~~~ 所有的疲勞都不見了, 滿足!^_^



配方出處:
Aki in AUS
Yogurt (1)—清倉sour cream的蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/aki68&article_id=1890552

我要檢舉
台長： emily

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