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2005-04-14 12:33:12| 人氣325| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香蕉果仁蛋糕

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兒子最近很喜歡吃香蕉

有時一次就可以吃掉整整兩條

每次去超市採購的時候

他看到香蕉就直吵著要買



當然啦, 吃水果對身體是很好滴

只不過, 香蕉這個玩意兒真是折騰人

要嘛, 就整掛都是綠色

等到熟了, 又刷~的整掛一下子都變成黃色

一傢伙根本就吃不完

連我兒子這種熊般的吃法

也趕不上它變色的速度

每次吃到最後總有1~2根來不及吃就過熟了

外皮變得黑黑一點一點, 甚至裡面都有點變色了

雖然沒壞, 但是口感已經不好了(兒子光看到那個顏色就不肯吃了), 怎麼辦呢?



鐺鐺鐺鐺~~~ 這種時候呢, 就輪到媽媽出場了, 哈哈哈~

當然~ 我也不想吃這樣的香蕉啦

但是我可以把它做成點心啊

將過熟變色的香蕉搗爛之後, 誰還看得出原本它是什麼樣子啊

再加點奶油、 麵粉, 做成蛋糕, 香噴噴的

這麼棒的滋味, 我一個人就可以解決掉一整條喔



這個配方還真的是不錯吃

外皮烤出來脆脆的, 裡面蛋糕的組織卻又很濕潤

裡面果仁的部分, 我用的是從夏威夷帶回的的蜂蜜口味火山豆

香蕉加上果仁, 味道真的很讚喲

有了這個配方 我以後再也不怕香蕉熟的太快了


配方出處:
家在托倫斯 "香蕉蛋糕Banana Nut Bread "
http://mypaper.pchome.com.tw/news/fchih/3/1242278389/20041110053503/

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台長： emily

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