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2005-04-13 14:31:13| 人氣275| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

又失敗了

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我這幾天都在玩我的新玩具~~~~帶蓋吐司模

不過直到目前為止所做的吐司都不是很成功........



第一次麵團份量抓不好, 放太多了, 所以烤好了之後, 裡面的組織不夠鬆軟

而且因為在烤的過程中, 看不到裡面的情形, 所以烤的太過頭, 都焦了



今天特地準備了湯種麵團, 想要一雪前恥

我將模型中的麵團減量, 而且烘烤的時間縮短5分鐘

原本以為這次應該不會再出錯了, 卻沒想到還是失敗~

這次失敗的原因變成麵團份量不夠,

結果出來不是正四方形, 上面四個角都是空心的

而且外皮還是太焦了, 雖然裡面的組織非常鬆軟, 但是皮太硬, 顏色太深



唉~~我的經驗真的不夠

不過沒關係, 失敗為成功之母, 我會再接再厲, 一直實驗到成功為止的



除了吐司之外, 我用剩下的麵團, 烤了4個小麵包.........

我在準備內餡的時候, 一直在考慮要包些什麼

原本很想做一點兒子愛吃的菠蘿皮或是奶酥餡

不過實在是沒有精神......

因為我今天開了差不多整天的車, 手腕都有點酸痛了

所以今天這4個小麵包裡面的內餡, 最後就只是隨便拿冰箱裡的SPAM來包....

兒子的甜麵包..... 就等下次吧~


PS:照片上的是SPAM麵包



我要檢舉
台長： emily

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