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2005-10-10 07:59:34| 人氣370| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小朋友烤瑪芬

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星期天中午, 小堂姐到家裡找兒子玩,

他們在家裡上上下下的跑, 弄得乒乒砰砰的,

我因為頭有點痛, 就躺在床上任他們去玩鬧.



不一會, 小堂姐跑來說想要烤點心吃,

我頭昏昏的不想動, 隨口叫他們去吃桌上的麵包,

說完我轉個身就想繼續發懶睡覺,

小堂姐這下連手都伸出來拉我了,

她叫說: 我想要自己做啦!!!!



歐賣尬~~~ 若讓他們自己動手做的話,

那麵粉跟奶油齊飛的景象, 讓我光是想就頭皮發麻.

只不過在小堂姐的堅持下, 我也只好懶懶的滾下床,

在小朋友的歡呼聲中, 幫他們準備材料去了.



剛開始時, 幫我們整理家務的阿姨知道我們要做瑪芬, 還很有興趣的站在一邊看,

結果在她幫小朋友擦了2次被灑了滿地的麵粉之後, 阿姨就偷偷的溜回家了.



接著我抱著陣陣抽痛的腦袋, 告訴他們那些材料所需要的份量還有製作步驟.

在我完全沒有插手幫忙的情況下, 他們居然真的烤出來了, 而且成果還算不錯喔.

只不過因為我在瑪芬進爐烘烤的過程中,

太專注在清理那些被小朋友灑到地上桌上的麵粉跟麵糊,

結果就烤過頭了, 真是有點可惜.

不過大致上來說還是很不錯的啦.



我在頭昏腦脹情況下亂搞的瑪芬 所用的配方:
濕性材料:
蛋 2顆
YOGURT 1 1/2
溶化奶油 1/4

乾性材料:
中粉 1杯
全麥麵粉 1杯
BP 2小匙
BS 1/2小匙
鹽 1/4小匙
BROWN SUGAR 2/3杯

先將濕性材料依序混合(不要攪拌過頭 混勻就好),
再將乾性材料加進去拌勻(一樣是不要攪拌過頭),
裝進烤模之後, 在上面放上巧克力豆及太妃糖豆, 送進預熱400度F的烤箱,
烤18分鐘左右, 或是用竹籤插進瑪芬中, 若是竹籤上不沾麵糊就是熟了.


我就是沒有去顧烤爐, 烤了20分鐘才拿出來, 不然的話應該口感會更濕潤吧.



我要檢舉
台長： emily

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