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2005-05-07 04:55:48| 人氣224| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

寒酸版蚵仔麵線

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為什麼說它寒酸呢?

它到底有多寒酸呢?

原本食譜說材料需要蚵仔、 高湯、肉羹或貢丸、 滷大腸、 柴魚片

可是在我家裡那個營養不良的冰箱裡什麼都找不到, 連肉也沒有....

祇在櫃子裡翻出了一包紅麵線跟蝦米, 還有一包真空包裝的酸筍

ㄟ~~~~ 難道就這樣算了嗎?

才不要~~~ 因為我真的很想吃麵線嘛

所以我就用找到的這3樣材料來做(現在就算只有紅麵線, 我也要煮來吃>_<)

我在滾水裡加了蝦米、 酸筍、 大蒜跟烹大師

然後加入紅麵線(怕麵線本身太鹹, 所以有先用另一鍋水燙一下, 去去鹹味)

接著就下調味料(糖、 醬油)

最後勾欠, 攪一攪就上桌了

吃之前加一點工研烏醋, 胡椒粉及辣油

嗯~~~~真是奇妙, 味道居然還挺像樣的呢

我要檢舉
台長： emily

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