10月15日裝罐的馬拉巴豆，幾天前就滋味豐美異常了。今天塞風煮完後，聞到一股相當清新的香氣，直覺這回可以好好享受...
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發表時間：2016-11-05 14:35:56 | 回應：0
《來自南國的消息》 ——曼特寧咖啡飲後全部的我縮小融化於口腔中...
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發表時間：2016-08-20 13:38:48 | 回應：0
最後幾口捨不得喝的印度馬拉巴。今天煮了一杯完全不同既往的印度馬拉巴。雖然自覺走水過程完善，但剛開始咪第一口，我...
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發表時間：2016-05-31 15:34:55 | 回應：0
新的馬拉巴豆裝罐正好兩週。打開玻璃罐，豆子居然呈現咖啡色的光澤之美；怡人的氣味，像蘊含豐富而複雜的香味，有奶...
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發表時間：2016-05-24 17:41:34 | 回應：0
煮倒數第二杯份量的馬拉巴。磨粉之後聞起來有點淡淡的臭豆腐(豆腐乳？發酵的？)美味，豐富而飽滿的味覺。走水順利。...
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發表時間：2016-05-07 13:15:48 | 回應：0
新到手的印度馬拉巴豆 Malabar AA，四月九日裝罐，註明廿三日可開煮。這回的豆子非常特別，據 La belle 告知空運來後...
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發表時間：2016-05-01 14:19:58 | 回應：1
《純淨無玷的可可風味！——咖啡日誌 2016/4/17》三月三號到手，裝瓶後註明三月卅號可以開始喝的烏干達 B...
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發表時間：2016-04-17 20:28:32 | 回應：0
黃金曼特寧的淡之韻 / 咖啡日誌 2016/2/15早上煮咖啡，沖破三杯後，第四杯蘇門答臘 Aceh Gold 終於成功。煮完時聞到...
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發表時間：2016-02-15 22:20:21 | 回應：3
阿里山
打開罐子，裏頭的蘇拉維西豆飄出一陣豐潤的味道，帶某種花香；OK! 可以煮來享受了。第一口，好豐富的口感。隔...
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發表時間：2015-11-29 11:30:19 | 回應：2
Part I:昨天到 La BelleCoffee 備糧，順便煮一杯瓜地馬拉。在老師引導下，煮了這一個多月來最棒的、在家裡煮不出來的...
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發表時間：2015-11-14 15:24:32 | 回應：0
《咖啡日誌 2015/10/20》
這是一篇省思的日誌。
昨天到 La Belle Coffee 拿豆子，順便煮一次塞風。
事後坐在吧台...
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發表時間：2015-10-21 13:46:09 | 回應：0
藴藉含蓄的曼特寧 / 咖啡日誌 / 2015/8/25「‧‧‧‧因為餘韻飄渺的存在於無法預測之處，方得以將含蓄的情趣傳諸百世...
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發表時間：2015-08-26 17:08:47 | 回應：1
咖啡日誌 2015/8/4Mexican Chiapas 裝罐以來快一個月了。開罐時一股迷人的香氣直沖鼻腔。於是捨棄原來選的哥倫比亞豆...
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發表時間：2015-08-03 19:13:31 | 回應：0
《黑海尋愛記》劇照咖啡日誌 2015/7/2這幾天煮咖啡時走水都不太穩定，稍一疏失就錯過 (過早或過晚) 剛好的下水點。不過...
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發表時間：2015-07-02 18:38:40 | 回應：0
咖啡、電影與音樂的聯想口中啜飲著 Panama Finca Santa Teresa。第一口入口無味。老師說，煮得好的咖啡就是這樣。是嗎...
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發表時間：2015-06-22 14:32:31 | 回應：0
