...SOGO BR4的法樂琪的父親節套餐 文/zen（沒帶相機所以沒圖） 店名：法樂琪地址：SOGO BR4 11樓截止點餐時間：21點特色餐點：主廚沙拉 周五晚上本來想去SOGO BR4吃鼎泰豐的小籠包與......(詳全文)
發表時間：2010-08-07 21:12 | 人氣：4070 | 回應：0
如果米其林指南真的來台 文/zen 日前，負責亞洲區米其林指南的艾倫．費米特（Alain Fremoit）日前由東京親自來台密訪，匿名考察台北餐飲市場，並試吃多家餐廳後返回日本，行程非常低調，據傳，......(詳全文)
發表時間：2009-09-08 01:49 | 人氣：1614 | 回應：0
認識美味的日本料理－從菜色、用料、刀工到烹煮、裝盤與享用
文/zen
書名：壽司－魚片與醋飯背後四百年的秘密
作者：柯森
譯者：林婉華
出版社：貓頭鷹
書名：日本料理的神髓
作者......(詳全文)
發表時間：2008-05-26 20:42 | 人氣：4307 | 回應：0
理想的吃~我讀慢食
文/ZEN
書名：慢食~味覺藝術的巴黎筆記
作者：謝忠道
出版社：果實
中國人請客開動前，主人常說「慢用」。但可惜一餐飯吃下來，到杯盤狼藉、到盤底朝天，卻花不了......(詳全文)
發表時間：2006-05-06 08:43 | 人氣：1709 | 回應：0
