台中．鍋大爺＠魔彈射手小屋｜PChome Online 個人新聞台

2008-12-19 01:22:29| 人氣5,149| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

台中．鍋大爺

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天氣越來越冷，是吃火鍋的好時候，不過這一年來我吃了好多火鍋，因為要帶人去吃宵夜，連夏天也在吃火鍋。

最近又連吃了兩次火鍋，而且還吃同一家，但要不是因為同事介紹，我還不曉得這家在台北已經有些名氣的店，更別說會在公益路發現這家外表「青筍荀」的鍋大爺了。

鍋大爺的所在地原本是「阿威的店」，沒想到五月時它收掉後，變成了火鍋店了。

入座後，店家端上鍋底，怎麼看來有些眼熟，原來它和公益路上的「小肥牛」一樣都丟了一堆藥材在裡面，甚至嘗起來口味也頗為相似，除了有藥材的五味雜陳，麻辣鍋亦是湯頭辣而不辛、麻而不嗆。不過真要仔細比較，我覺得「小肥牛」的湯頭還是更勝一籌，鍋大爺的麻辣湯底雖還不錯，但白湯鍋底就太淡了些，常會讓人忘了它是特別用藥材打底的。

鍋大爺是數人頭、吃到飽的店，和別家店一樣，食材一字排開煞是豐富，連麵類都有三種可以選擇，食物給人的第一印象還蠻不錯。

肉類的部分並不是自取的，包含牛、羊、豬肉都是和服務生單點，然後再送上桌來，當然它並不需要再加費用，但採用這樣的方式，店家避免了浪費，可以省下許多成本。

不過真要比起食材，「小肥牛」還是精緻多了，鍋大爺雖然可以無限取用，但並沒有特別讓人覺得好吃，尤其是在肉類的部份，感覺還是小肥牛好些。

不過小肥牛採用每樣單點付費的方式，吃來可不便宜。

除了火鍋以外，也有許多其它的食物可以選用，鍋大爺的魯肉飯還蠻好吃的(雖寫著是白飯，其實是紫米)，飯與魯肉都是自取。一般來吃吃到飽，怎可能吃飯，但我覺得這邊的魯肉飯，還蠻值得一試。

除了魯肉飯之外，竟然還有沙威瑪，不過我連著兩次去吃都沒有吃到，因為每次一開始都被搶光，到了後來我也吃不下了，殘念。

汽水、飲料、甜點也是無限供應，這邊還有巧克力噴泉。

講到甜點當然也得說一下Häagen-Dazs，鍋大爺的廣告上一直標榜Häagen-Dazs無限供應，店外也立了Häagen-Dazs立牌宣傳，不過如果真的抱著來吃冰淇淋的心態來，或許會有些小失望。

其實他們供應Häagen-Dazs和明治兩種冰淇淋，雖然明治也不難吃，但廣告上只會強打Häagen-Dazs，事實上它們各有一個冰櫃，裡面各只有四種口味，而且Häagen-Dazs經常是快見底的，我有幸後來在星期一去時，遇上店家補上全新整桶的Häagen-Dazs，要不然還真是挖不了多少。

鍋大爺的座位空間是還不錯，採用半開放式的座位，熱鬧但又有一點隱私，只不過由於坪數太小，使得有些位子可能要坐六個人，其實就算是大的座位，感覺還是坐四個人最舒適，六個人真的太擠了點。

第一次去吃是星期六的晚上，人多自然不在話下；第二次去吃是星期一的晚上，但仍然門庭若市。在不景氣的情況下，開了四個多月的店還能生意那麼好，的確是不容易，其實我覺得鍋大爺也不難吃，只是若湯頭、食材再精進一點，應該會更好一些，畢竟一個人吃下來四百多塊，就算吃到飽也不能算是很便宜啊。

我要檢舉

#鍋大爺#藥材#Häagen-Dazs#火鍋#蒙古

台長：魔彈射手