冬至不吃湯圓，瑞典聖露西節＠魔彈射手小屋

2008-12-20 12:20:35| 人氣18,123| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

冬至不吃湯圓，瑞典聖露西節

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冬天，除了聖誕節之外還有什麼特別的節日呢？瑞典人會告訴你：還有聖露西亞節。

這個節日對於瑞典人來說，可能比聖誕節還重要，他們說只有體驗過這個節日，才算是看到真正的瑞典人的文化傳統。

為什麼和大家聊到這個節日呢？要先從12/12號的那場音樂會說起，兩廳院舉辦，世界級次女高音范．歐塔(Anne Sofie Von Otter)的音樂會。

這場音樂會我並沒有去聽，原本覺得有些可惜，但後來看到網路上有人寫下聆聽心得，並且把它評為「范．歐塔餐廳秀」的時候，我就有些慶幸沒有去聽了，沒想到這一代名家，竟然在音樂廳裡拿起麥克風大唱流行歌，只能說現在真的錢難賺啊。(但我也想問問，如果換作蔡依林要進音樂廳唱阿巴的曲子，兩廳院能核得過嗎？真的是只準何大人在公堂上放屁，卻不準老百性拉屎啊)

話說回來，當天的音樂會仍然有些讓人覺得可以稱頌的部分，「Santa Lucia」是范．歐塔少數展現聲樂實力的曲子，當她唱到這一首的時候，穿著傳統服飾、手持蠟燭從音樂廳後排走向前台，一邊走一邊唱。這是為什麼呢？可不只是噱頭而已。

這場音樂會舉辦的日子，正好遇上了「聖露西亞節」的時候，聖露西亞節是瑞典的冬至，在此之後白天會越來越長，因此這個節日代表黑暗將要過去，光明就要來到。

由於一年之中差不多有三分之一的時間都存在著漫長寒冷的黑夜的緣故，瑞典人的許多傳統節日都與祈禱光明有關。聖露西亞節在每年的十二月十三日清晨開始慶祝，是所有祈禱光明的節日中最具有瑞典本土特色的，同時也被稱為"迎光節"。在聖露西亞節的當天，瑞典全國的各個學校和教堂都可以看見身著白色長袍、手持蠟燭的兒童們，簇擁著一位同樣身著白色長袍、頭戴金色蠟燭花冠的金髮美女，一同穿行歌唱在北歐冬季寒風凜冽的夜色中。

所以你知道為什麼范．歐塔在唱「Santa Lucia」的時候，為什麼要這麼做了(不曉得她頭上有沒有頭蠟燭呢？)

但Saint Lucia不是義大利歌嗎？和瑞典有什麼關係？

露西亞原本是來自義大利的聖女，她是一位西元四世紀出生於西西裏島的殉教徒。從中世紀開始，歐洲各國逐漸形成了專門紀念她的聖露西亞節。雖然露西亞的出生地是南歐的海島，但她卻成為了北歐地區各國尤其是瑞典的傳統節日女神之一。

傳說中露西亞就是用Saint Lucia這首歌，將依然沉睡的人們從昏暗的清晨中喚醒，她告訴人們無需害怕黑暗籠罩，因為她將以創造光明的神奇力量，來引導眾人走過整個聖誕季節、走向明亮的嶄新天地。

瑞典人把義大利的聖女露西亞與本地傳說中的一位善良有愛心的少女的形象結合在一起（傳說中這位少女頭戴明亮的蠟燭花冠，在人民饑寒交迫時，她帶著食物出現在湖邊的村莊裏，拯救了又凍又餓的百姓們），以此創造出了他們自己的聖露西亞迎光女神。

所以你又知道了，范．歐塔扮的可是聖女啊！

在聖露西亞節的活動裡，跟在「露西亞」後面的都是小孩子，有女有男(男孩叫Star boy)，為什麼要選小孩子來跟呢？這是因為如此才能顯出聖女的「大」。

此外，扮露西亞的女生，大都會挑金髮的。說來這這聖女的打扮，還真的只適合西方人，如果換成東方人會如呢？白袍、頭頂上的蠟燭、黑髮與東方臉孔……這不就是日本的女阿飄！

讓我們忘記阿飄，既然是聖女，當然得要選個正妹囉，在瑞典他們會宣佈一名女孩作為國家的露西亞女神代表，但是每一個城市和村莊仍然可以自行選出本地區的露西亞少女，這些候選人的名字會提前兩周在報紙網站等媒體上公佈，以便本地區的民眾投票選出自己心目中的露西亞。與此同時，每年的諾貝爾頒獎典禮和晚宴上，也都會有露西亞兒童唱詩班為嘉賓們做特別出場表演。每年的露西亞少女的冠軍，都將由諾貝爾獎得主親自為她戴上桂冠。

最著名的露西亞少女是伊馮•萊丁(Yvonne Ryding)，她于1983年加冕，並於1984年獲得世界小姐選美大賽的冠軍。(就是上圖那位)

那麼瑞典人在冬至的時候吃什麼呢？當然不是湯圓。

加入藏紅花烘烤而成的麵包，這種特別的聖露西亞小甜品叫做"露西亞小圓麵包"，是瑞典人在整個十二月份最常吃的食品之一，它還有個很有趣的瑞典語名字lussekatter，翻譯成中文的意思是"露西亞貓"，之所以得名如此，是因為這種小點心的形狀看起來很象一隻只捲起尾巴的貓，並且人們還用葡萄幹鑲嵌在上面做成了"貓"的"眼睛"。

此外，薑餅也是他們在節日時會吃的點心之一。

比起麵包，更為特別是一種叫為G L Ö G G的飲料，瑞典人告訴我的作法是，先把香料(像是丁香等等)還有肉桂(不是粉，是整條的)放到伏特加裡浸泡一段時間(放一年也沒問題)。製作的時候，把紅酒倒進鍋裡，用小火慢煮，加入糖還有先前準備好的伏特加，切記不可以讓酒煮滾。

我知道德國也有類似的飲料，原料相似，但作法有些不同。

G L Ö G G除了含酒精的種類外，也有無酒精的作法。

G L Ö G G在喝的時候是要加熱的，但同樣要小心不能煮滾，在飲用的時候，杯子裡可以放葡萄乾和杏仁。

這飲料還蠻好喝的，因為香料的關係，有種奇特的香味，它有些甜味因此很好喝，但由於有伏特加又有紅酒在裡面，所以其實它是很烈的，酒量不好的人可能一杯就倒了。

當然了，聖露西亞節已經過了，明年如果你有興趣的話，IKEA應該會在這一天辦活動，瑞典在台辦事處也會辦活動。

但你仍然有機會再了解多一些(甚至吃到露西亞麵包和G L Ö G G)，你可以參加這個講座「冬至｜瑞典｜聖露西亞節Saint Lucia's Day」，在新竹和桃園仍有場次(已結束)。

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關於范．歐塔的「餐廳秀」
http://www.wretch.cc/blog/lars1115/22836797

關於聖露西亞節
http://en.wikipedia.org/wiki/St._Lucia_Day
http://www.wretch.cc/blog/ikeameatball/12374300

我要檢舉

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台長：魔彈射手