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每次載姊弟倆到歸仁上課，晚餐大部分會就幾間店家輪流吃，這一陣子，吃得有點膩了，想說該尋找一些新的餐廳來嚐鮮了，剛好看到想起前一陣子到「徐記涼麵」用餐時，回程剛好看到一家「歸仁．姐妹麵館」，剛好離姊弟倆上課的地方也沒有很遠，所以便選擇到這一家用餐，該麵店沒有專屬停車場，到這邊用餐，可以尋找路邊空間停放車子。

「歸仁．姐妹麵館」的店面沒有很大，外頭是紅色的看板，附近是住家居多，沒有特別注意的話，可能會忽略而過。

走進麵店內部，裡面的空間呈長條形，用餐環境算乾淨明亮，桌與桌間也很寬敞，裡面有提供電視、冷氣，所以不用擔心用餐時太熱。

它們家的餐點以麵食為主，另外還有炒飯、水餃及湯品等，接下來把這幾次到它們家的用餐內容跟大家分享。

吃麵當然也要搭配滷菜，在工作臺的旁邊是放置滷味的玻璃櫃，它們家的滷味種類不算多，每種價格都有清楚標記，避免產生爭議。

在餐廳最後頭放置餐具及各種調味罐，當天也自行調配了一碟沾醬。

當天夾了豆干、海帶、豬大腸、蔬菜、豆皮等食材，滷味經過滷汁燙過後撈起，上頭撒上些許蔥花，滷味吃起來帶著滷汁的香氣，口味不會太重，可以加點店家自製的辣椒醬，味道會更有層次。

麻醬乾麵（小份/40元、大份/50元），裡面有白菜，上頭淋上些許肉燥，麻醬在底部，吃之前先拌一下，麵條吃起來很軟Q，咀嚼中，帶著淡淡的麻醬香氣。

肉燥湯麵（小份/40元、大份/45元），湯頭喝起來很爽口，嘴裡帶著些許肉燥的香氣，麵條吃起來很軟Q，沒有過多的食材點綴，可以吃到簡單的美味。

餛飩湯麵（小份/55元、大份/65元），裡面有餛飩、白菜等食材，上頭淋上些許肉燥，麵條是選用陽春麵，吃起來也很軟Q，湯頭喝起來爽口不油膩，裡面的餛飩吃起來外皮軟嫩，內餡吃起來帶著鮮肉的甜味。

韭菜水餃（1份/45元），1份有10顆，外皮吃起來很軟Q，一咬入口，嘴裡帶著韭菜的香氣，單吃就很有味道了，整體來說，它們家的用餐環境很寬敞，餐點吃起來不會太重口味或油膩，偶爾想簡單吃的話，也是不錯的選擇。

 

 

地址：台南市歸仁區南興里文化街三段348號

電話：06-230-0557

營業時間：週一至週六 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 17：00 ~ PM 20：30（店休依店家臉書公布為主）

網址：【歸仁．姐妹麵館】