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台南新光三越小西門店從去年開幕以來吸引了許多的人潮到這邊購物或逛街，而小西門裡面的餐廳也都很有特色，像位於1樓的老乾杯燒肉、Bistro88義法式料理、藏雅和食、大手燒關東煮、小銅鍋咖啡館等餐廳、位於B1的卡布里喬莎義式料理、銀湯匙泰式火鍋、Japan Sweet Cafe、Pain Perdu等餐廳、位於B2的饗食天堂、博多一風堂拉麵、稻禾烏龍麵、8818等餐廳，也將有一些新店面陸續開始營業，而這一個星期所要造訪的餐廳便是位於1樓的bistro88義法餐酒館用餐，該餐廳與百貨公司的營業時間有所不同，比較有彈性，到這邊用餐可以把車子停放在新光三越西門店或是小西門的停車場，然後再走過來這邊用餐。

「bistro」是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱，搭配上創始店的門牌88號，就是bistro88的由來，整個餐廳的外觀看起來很時尚。

 

接著走進餐廳內部，首先看到的是一面種滿綠色植物的大牆，走近一看是裝飾品，由於有事先訂位，所以在候位處等待服務人員整理當天所要用餐的座位。

趁這個空檔，拍了一下餐廳內部，整個餐廳是以深色系為主，感覺很有質感，吧檯上方的擺飾很特別也很漂亮，由各種不同形狀、顏色的瓶子所組成。

而在餐廳後半部也有用餐區，每一個用餐區塊呈現出不同的氛圍，餐廳也有長桌，提供多人用餐，整個感覺就很熱鬧。

沒多久，服務人員通知可以入座了，這一次被安排的座位是在前半段的用餐區，旁邊是大型的落地窗玻璃，採光很明亮，我很喜愛這樣的用餐環境，餐桌上也擺放著用餐的工具，它們家的盤子色彩也很多樣化，令用餐者眼睛為之一亮。

由於是第一次到這邊用餐，對於餐點上的許多料理都想要品嘗，所以最後便選擇了2人分享餐，原本想點的是1,580元的餐點，結果看到1,880元的餐點內容有牛排，所以目光就被吸引過去了，最後便選了這一個價位的餐點，主要有每日精烹湯品、主廚精選開胃小品4選1（當天選了水牛城辣烤雞翅）、義式主食3選1（當天選了茄汁風味海鮮義大利麵）、樂活沙拉3選1（當天選了雞肉凱薩沙拉）、歐陸風味主菜3選1（當天選了炭烤美國安格斯無骨牛小排佐法國天然海鹽）及咖啡或茶（當天選了咖啡及加價點柳橙汁）。

首先送上來的是每日湯品，當天的湯品是玉米濃湯，杯子是單耳式的造型，方便用餐者可以直接拿起來用餐，湯裡面有玉米及火腿，湯頭喝起來很濃郁且細膩。

接著是雞肉凱薩沙拉，主要有蘿勒、吐司塊、火腿等食材，並在上面灑一些起司粉，它們家凱薩醬的比例調配的很恰當，讓用餐者吃起來不會太多或不足。

接著是水牛城辣烤雞翅，1份4隻，整個外部色澤看起來就很漂亮，吃起來肉質也很軟嫩，咀嚼中帶有些許的辣味，很適合當作下酒的點心。

接著是茄汁風味海鮮義大利麵，主要有蛤蠣、蝦子、花枝、花椰菜等食材，整個料理看起來就很豐富，把麵條攪拌開來，可以感受到一股熱氣，麵條吃起來的口感是比較硬一點的，整體上還不錯。

接著是炭烤美國安格斯無骨牛小排佐法國天然海鹽，主要有牛排、馬鈴薯泥、花椰菜、甜椒、番茄及大蒜等食材，這一次的牛排的熟度是依餐廳的建議，選擇7分熟，而比較特別的是大蒜，是把蒜頭切一半下去烤，吃起來沒有蒜頭的嗆味，搭配牛排來品嘗，也有一番風味。

接著拍了一張牛排的近照，整個牛排的內部還是很鮮嫩的，吃起來軟嫩不帶血水，可以吃到牛排所帶出來的油脂。

在吃完豐盛的主餐之後，接著便是甜點時間，當天的甜點是提拉米蘇，吃起來也很軟嫩，且不會太甜，咀嚼中可以吃到些許巧克力的苦澀滋味，還不錯吃。

接著是加價點購的現榨柳橙汁，這一道飲品是幫小寶貝點的，整個外觀看起來很漂亮，喝起來帶有柳橙的鮮味，不像一般加工的柳橙汁，很適合在吃完豐盛的主餐之後品嘗。

接著是我點的桔梗花茶，喝起來酸酸甜甜的並帶有花果的香氣，很適合吃完主餐之後品嘗的一道飲品，在喝完飲品之後，當天的午餐也告一段落了，接著便打算到旁邊的新光三越逛一下，藉此運動消化。

 

 

地址：台南市中西區和意路3號1F(新光三越台南小西門永福路入口)

電話：06-3000-616

營業時間：午餐 AM 11：00 – PM 15：00、晚 餐 PM 17：30 – PM 24：00（週一～週四、周日）、PM 17：30 – PM 02：00（週五、週六）、下午茶 PM 14：20 – PM 16：30（六、日、假日）

網址：http://www.bistro88.com.tw/