台北僑園餐廳＠山居歲月之生活雜記

2011-04-29 15:04:47| 人氣11,528| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

台北僑園餐廳

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在經過昨天的花博一日遊之後，隔天當然是先要好好的休息一下，想說既然來到台北，前一陣子有在旅展買的台北僑園餐劵剛好派上用場，於是大暖爐家族便提早幾天前訂位，那一天的天氣也是非常炎熱，雖然說訂位時間是中午12點，不過我們大概11點30分就到達那邊，就先往大廳旁的椅子稍作休息，等待11點30分開始開放場地用餐，一開始裡面只有幾組人馬，不過到了快用餐時間，就陸陸續續開始出現用餐人潮，不過我想可能大部分都是之前旅展買台北僑園的餐劵，利用假日全家大小一起出來用餐的情狀居多，沒有一下子，大廳已經充滿等著用餐的人潮了，因為這個時間也快到了6月花開唱驪歌的時間點，因此餐廳的服務台那邊擺放著謝師宴的一些促銷方案，由於提早到因此便跟服務人員確認一下用餐的位置，是被安排在57號，接著就開始等進場了。
在等候的同時順便拍了一下大廳的外觀，整個空間粉明亮，地板是採用大塊大理石所組成，更顯得其大方典雅氣派，在等候的同時，用餐人潮慢慢出現，原本還以為不會粉多人，想不到一下子就把大廳空間佔滿了，沒多久11點30分到了，服務人員開始帶領用餐人潮到所安排的號碼。

我們的座位號碼是57號，因此被安排在離門口沒有多遠的2人座位上，它的座位偏白色系，再搭配微黃燈光從上面照射下來，感覺非常雅緻，它點菜的方式有自助式用餐區（其沙拉、小菜、甜點及飲品都放在這一區）、現點的熱炒區（可以參考放於桌上的現炒料理菜單，把喜愛的告知服務人員即可）及服務人員所推出的港式點心車選取。

吃港式點心當然少不了要來一壺好茶，這一次所泡的是麥茶，麥茶對於吃了太多油膩的港式點心來說，也算是一道可以去油膩的熱飲。

雖然說是港式點心，不過它還是有一個點心區供用餐者免費拿取食物，因此便拍了一張，其點心種類不算多，還是以港式點心為主。

接著就定位之後，港式餐車開始推出來了，真幸運，一開始方向便往我們這邊推過來，因此便開始選取喜愛的料理來好好享用一番，吃港式點心首選當然是叉燒，因此便拿了一盤來當作今天用餐的第一道菜，它的叉燒切的粉大塊、粉厚，一吃進口，天啊~~它的肉質非常柔軟，加上厚實，因此吃起來非常的好吃，值得推薦~~~~

接下來就是油雞，它的油雞外皮比較偏黃色，吃起來肉質也粉有緊實，不會像一般的雞肉，吃起來鬆垮，沒有一點口感，還不錯吃。

接下來是燒鴨，也是我粉喜愛的一道料理，它的燒鴨用外皮非常的酥脆，加上是選用比較肥的鴨肉，因此吃起來肉質鮮嫩，一咬下去還散發出油脂的香氣，它搭配的醬汁是叉燒醬，因此可以滿足要吃原味或是帶點甜甜蜜汁味道的食用者。

接下來便去自助用餐區端了一盤生菜沙拉，它的芋頭吃起來粉有緊實感，沒有鬆散的感覺。

接著是海蜇皮，它的海蜇皮整體上還不錯吃，不過它的冷度及酸度要再酸一點的話就會更好。

接下來是牛肉丸子，外表看起來粉結實，一咬下去，內餡也非常飽滿厚實，口感非常的有Q勁，也沒有牛排的雜味在裡面，整體上還不錯。

接下來是蘿蔔糕，它的蘿蔔糕做的分常柔軟，因此在夾的時候要非常小心，避免破壞掉其形狀，它的上面是放櫻花蝦，整體搭配起來吃的話，柔軟中帶點香氣，還不錯吃。

接下來也是港式料理必備的一道菜蜜汁鳳爪，它的蜜汁鳳爪悶的非常的軟，算是非常道地的一道菜。

接下來是現炒料理之一糖醋咕咾肉，它是先經過油炸之後再搭配糖醋醬所料理的一道菜，吃起來酸酸甜甜的，還不錯吃。

接著是炸銀絲捲，現在的炸銀絲捲經過改良後，都會在上面淋上奶露，因此吃起來甜甜的可以消掉部分油炸的油膩感，算是比較創新的口味。

接著是海鮮卷，原本端來時，一看外表還以為是屬於甜點類的食材，想不到一咬下去之後，竟然是鹹的，而且內餡有一些海鮮食材在裡面，算是有點驚訝的一道菜。

接下來是現炒的時菜炒牛肉，大暖爐家族一端上來時，吃了一口之後，馬上便問要不要來一碗飯啊，由此可知這一道菜非常適合配飯或是當喝酒的小菜。
接著是現炒料理之一鮮蝦咖哩河粉煲，這一道菜裡面的食材都非常入味，單單就河粉來吃的話，它就充滿濃郁的咖哩味道，對於比較喜歡南洋風味的人來說，這一道菜是不錯的選擇。

接著是紅燒牛肚，因為那時候已經有點飽了，因此便把它放到最後面才吃，吃起來肉質雖然柔軟，可是就是不太容易下嚥，因此這一道菜還是看每個人的喜好而定。
接著是燒賣，原本聽到餐車的服務人員說燒賣，一端過來看時，覺得這不是臭豆腐嘛，哪裡像燒賣窩，後來吃下去之後，它的上面食材是用燒賣的餡料所組成，而下面是炸豆腐，因此可以品嘗到單純豆腐的香氣，吃起來算蠻清爽的。
接著是芋頭糕，它的芋頭糕吃起來帶點輕微的芋頭香，而且裡面還有切塊的芋頭在裡面，因此吃起來口感就粉好。
接著這一道菜是在悶熟的高麗菜上面舖上一層起士，其類型有點像焗烤類的味道及口感。

接著是薑絲大腸，它的薑絲大腸非常的柔軟，不過就個人而言，覺得口味太甜了一點，而且也沒有酸的感覺，有點落差。
接著是蔘鬚紅棗烏骨雞，這一道菜香氣十足，一喝下去口感非常的滑順，連大暖爐家族都讚不絕口，值得推薦。
在吃的有點飽足感之後，接下來的時間便是甜點時間，首先吃的是蛋糕，它的蛋糕種類不多，不過吃起來還算粉柔軟，可以品嘗一下。

接著是茶凍，它把茶凍用模具做成各式各樣的造型，另食用者都有不同的視覺效果來提高用餐的愉悅心情，這一次的港式點心之旅比較不好的情況是，它的餐車數量太少，因此一遇到用餐人數非常多的時候，用餐者看到餐車出現時都會自動上前選取點心，因此不用一下子就被搶光，因此對在座位上等後餐車經過選取的人來說，幾乎粉難等到餐車的出現，到後來演變成大家圍住餐車拿取食物的情形，這一點建議要好好改善一下，所以在吃完甜點之後看了一下手錶，時間也差不多了，晚一點還要搭車回竹北，因此便帶著愉悅的心情離開了餐廳。