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位在統一夢時代地下1樓之日本北海道百貨8月於統一夢時代開幕，專賣高價日本品。 包括頂級的夕張哈密瓜、牛奶起司豆腐、馬油、薰衣草生活雜貨等，北海道百貨除特選引進北海道當地特色產品、農產品、海鮮類商品及乳製品外，北海道食堂並由來自北海道之料理長親自掌廚，嚴選北海道食材及部分台灣當季素材，忠實呈現北海道之在地風味料理，是日本北海道空港集團在海外設立的第一家分店，食材大部分從北海道空運來台，於是在去年時就有聽到大暖爐家族從一本日本雜誌看到相關的報導並且將其內容從日文翻成中文給我參考，真是辛苦囉，不過還是有把他所翻譯的那一篇文章給留存起來，以便隨時要去時可以參考，索性就趁這一次3天2夜出遊行程把他安插進去，以償長久之夙願，同時也可以慰勞一下大暖爐家族的辛勞，於是規劃從墾丁旅遊回來高雄住宿之隔天中午，也就是5/2(日)去夢時代那邊吃個悠閒午餐，吃飽之後還可以在那寬敞的百貨公司內部逛一下街，幫助消化。

在往北海道食堂走時，會先經過北海道百貨，而其前面會有各式各樣的北海道食堂人氣餐點造型提供用餐民眾可以先行瀏覽選擇，在一番觀賞之後，在往食堂邁進的同時，心理也已經有一個底。
經過了北海道百貨，眼前出現了一個雪人的造型集北海道食堂的招牌，而在其食堂外面還是有放一本菜單供民眾來觀看參考。

接著就往裡面走去，北海道食堂有分包廂式及開放式的2種空間供大家選擇，因為那一天去吃時已經比較晚了，所以包廂式的座位都被人搶先一步給搶走了，於是便跟大暖爐家族選了一個2人座的位置坐下來開始看服務人員所送上來的菜單點菜，於是大暖爐家族便點了一套她們剛推出的套餐裡面有豚骨拉麵、唐揚雞肉定食，另外還加點一份綜合生魚片、2碗茶碗蒸。

接著在等菜的同時，大暖爐家族因為這一次出遊對拍照也突然有興趣了，便拿起我的相機隨性拍了桌上的調味組，經過這幾天的練習拍照技術應該會明顯進步吧~~~~

接著服務人員首先端上桌的是綜合生魚片，裡面有鮪魚、鮭魚、花枝、青魚、還有一隻蝦子，於是2人便開始好好開始今天的饗宴了，一開始吃的是花枝吃起來算比較柔嫩、新鮮；接著是青魚因為他的味道比較重，於是便交給大暖爐家族處理囉~~~沒口福；接著是鮭魚嚐起來還不錯吃窩肉質甜美；再來是鮪魚吃起來也算新鮮；最後只剩一隻蝦子，大暖爐家族知道我喜歡吃蝦子於是便割捨讓給我嚐鮮囉~~~

接著是茶碗蒸，從上面拍照的話看起來粉像手工布丁窩，於是便開始享用了，他的茶碗蒸算是柔嫩，不過口味就我們而言稍微有點甜一點，比較不習慣。

接著是雞肉定食，一開始點菜時以為他會是份量比較夠的，結果端上來時就小小的一碗，於是大暖爐家族怕這樣吃不飽，於是後來又加點了一碗扎幌鹽味拉麵，在追點等待的同時，進來用餐的人潮也越來越多了，大部分的人也都會點拉麵，因此造成各桌上菜的速度變的有點緩慢，不過大暖爐家族所點的豚骨拉麵端上來了。

這時候大暖爐家族開始動筷開動囉，而我也趁這空檔喝了幾口湯跟一匙拉麵，嚐起來他的拉麵味道及麵的彈性跟外面的拉麵店又不同的風格，他的湯頭算是粉濃郁，拉麵吃起來彈性不會太軟，還有他所搭配的一顆蛋黃半熟，類似溫泉蛋的雞蛋，吃起來口感滑順，不會太澀，跟湯頭一起嘗試的話，是味道適中，比例均衡。

原本以為人潮那麼多上菜的時間會有點的塞車，可是沒多久我所點的扎幌鹽味拉麵也端上桌了，端上來時馬上看了一下外觀，整各湯頭是清澈的，於是馬上喝了一口湯頭，因為是點鹽味的，於是他的湯頭粉簡單，就是以海鹽為主的調味，喝起來粉簡單，沒有參雜粉多複雜的元素在裡面，這樣吃起拉麵來，更可以突顯其味道，讓人吃起來感覺粉簡單，不會有負擔~~~讚，在飽餐一頓之後，肚子已經飽滿了，也是暗示我們應該起來逛一下百貨公司，幫助消化一下囉。

 

住址：高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1

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