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2005-05-29 12:37:07| 人氣288| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麥片饅頭

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今天帶了兒子跟小堂姊一起去公園玩

在公園的草地上, 到處都是蒲公英

風一吹來, 蒲公英的種子就隨風飄揚

好像春天裡的一場白雪, 真美。




傍晚回到了家, 我開始準備要做燕麥饅頭,

不過將燕麥從罐裡倒出來之後才發現太少了, 不夠用.

接著我就翻箱倒櫃, 想找找還有沒有可用的代替品,

結果還真的讓我找到了一包之前在日本超市買的麥片(PRESSED BARLEY)呢。



我用了55g的麥片(與原配方中燕麥一樣的份量),

不過在水分方面, 我就加多了一倍左右, 最後麥片煮出來變成200g。

因為我打算這次只做原配方一半的量,

所以就取了其中100g的麥片來用, 剩下的就先冷藏起來, 下次還可以再用呢。



最後饅頭蒸好了之後, 吃起來很軟喔, 也吃不出麥片的顆粒,

我這兩次在做吐司跟饅頭的時候, 為了怕吃得出成品裡的麥片或燕麥顆粒,

所以在煮的時候都拼命加水, 讓麥片(或燕麥)變的很軟甚至變糊,

不過我想下一次可以試試減少點水分了。

我要檢舉
台長： emily

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