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2004-09-23 11:53:27| 人氣562| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

想家 ~ 蛋黃酥

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這幾天在各新聞台看到很多人都開始在作月餅跟蛋黃酥了

看的我猛嚥口水

記得在台灣的時候, 每次到中秋節, 家裡就會有很多人送來月餅 蛋黃酥 跟芋頭酥

根本不用自己去買, 就可以吃的很痛快了

有時太多人送, 選擇太多了, 我跟我哥還只挑比較好吃的幾家來吃呢




通常芋頭酥在我家的銷量最好

再來是蛋黃酥

而月餅呢, 大部分都沒有拆封就馬上被我爸轉送給他的客戶了

這種代代相傳的事情不只有我們作, 大家都是如此

所以每次逢年過節, 又到了送禮的季節的時候

我們總喜歡猜: 這一盒是不是新的 那一盒是不是被人家轉送的

根據我們的經驗, 香皂跟茶葉或是洋酒最多人轉送

當然 我們在收到這些禮物後, 也會原封不動的再送出去


離題太遠了, 總之 在少數留下來的幾盒月餅之中

我跟我哥都只吃棗泥蛋黃的

其餘的什麼五仁啦, 鳳梨啦, 根本就沒人會去碰它

我媽就只好把這些爹不疼娘不愛的傢伙送入冰箱

而在中秋之後的1個星期~~ 2個星期~~ 甚至一個月後

還可以看到這些乏人問津的月餅在我媽的早餐上出現

這是做媽媽的無奈

家人吃不完的東西, 當媽媽的就只好自己吃下肚

現在的我, 也在走我媽走過的路



如今我人遠在國外, 中秋節吃不到台灣口味的蛋黃酥跟芋頭酥

中國城的糕餅店裡只找到港式的皮蛋酥或是蓮蓉酥

心裡有點失落

於是我決定自己動手作來過過癮




我結合了蛋黃酥跟芋頭酥兩者的特點

作了包芋頭跟鹹蛋黃餡的蛋黃酥

花了一個下午, 傍晚終於出爐的時候我迫不及待的拿來吃

酥酥香香的味道

讓我思鄉的心獲得了小小的滿足

我要檢舉
台長： emily

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