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喜愛吃蔬菜的布諾，原本就對無農藥有機栽種頗有興趣，過年有位朋友與我連絡，恰巧認識台糖有機農場的工作人員，因此布諾生平有機會第一次到有機農場逛逛，真的很興奮呢！

台糖有機農場除了台南善化外，還有座農場位於高雄縣燕巢鄉，地點就在高雄第一科技大學附近，坐著朋友的車快到農場時，外圍一整片一望無際的土地全都是台糖的，感覺真的好鄉下喔，這些土地若能善加利用發展有機農業真的很適合，能吃到健康無農藥有機蔬菜是很棒的事。



高雄縣燕巢鄉的台糖有機農場佔地面有三公頃大，室內有機蔬菜溫室栽種區目前有 20 棟，農場所有種類都是經過 MOA 自然農法有機認證，不使用任何化學肥料或家禽牲畜糞便來施肥，僅使用無害有機肥料，三大排的溫室就像是有機蔬菜的家，看起來真的還蠻壯觀的說！



布諾注意到台糖有機農場每個溫室外都掛了一塊白板，白版上有標記種植的蔬菜與相關記錄，農場人員說台糖有機農場在取得 MOA 自然農法有機認證 後才開始架設溫室，完成時已是去年 ( 2009 年) 11 月了，因此第一次播種種植是在2009 年 12 月中旬，目前蔬菜的產量並不多。



當農場工作人員帶布諾和朋友進入溫室內部參觀時，正好遇到工人在採收蔬菜，但布諾發現怎麼都看不到菜在哪怎麼採收ㄚ？這時農場人員過來解說：「目前看到的這區未做人工除草，所以雜草才會長那麼高，加上不噴灑化學農藥和除草劑，蔬菜和雜草是共同生長的，若需施肥也僅使用無害的天然有機肥料，這就是自然農法有機耕作」，聽到這一番話才稍微對有機種植有初步的認識。





接著到另一棟溫室參觀才發現有無人工除草真的差很多，這溫室種的菜真的很漂亮呢，蔬菜翠綠的顏色一整片看過去真的很美，但接近仔細一看仍看到的蔬菜周圍還是有雜草，農場人員解釋說：「有機農場最花時間和成本的其中一項就是除草，人工除草是為了不讓雜草搶奪蔬菜養份，另外在播種時土區與土區間的空間要加大(如上圖)，避免蔬菜間彼此搶奪養份，做到這兩點才能讓蔬菜吸取足夠營養，收成時也才能採收到漂亮且品質佳的蔬菜」。



參觀溫室栽種區時，布諾發現每個溫室的四周柱子下方都掛有黃色的紙，且有不少蟲蟲在上面，農場人員說這是他們的防蟲貼紙，台糖有機農場先將容易有蟲害的蔬菜種在溫室內，再利用色彩會吸引昆蟲的特性，黃色是最容易吸引蟲蟲靠近的顏色，當蟲蟲飛到或爬到黃色防蟲貼紙上就會被黏住，也就不會去啃食蔬菜啦，布諾猜想這應該和昆蟲有趨光性的道理是類似的，真的是很天然的防蟲方法，這樣就不用花錢噴藥驅蟲，蔬菜也就不會有化學藥劑殘留問題了。



參觀了溫室區後，農場人員原本要帶我們去鳳梨栽種區看看，不過因距離太遠加上剛種植不久，還看不到鳳梨果實，因此就改步行到比較近的甜玉米區，從上面照片中只看到矮矮的甜玉米苗，原因也是剛種不久，但仔細和溫室區的蔬菜比較一下，蔬菜是種在土區上面，而甜玉米則是種在土區的溝間，農場人員說是為了讓長高的甜玉米株能站立的更穩，所以播種時甜玉米苗要灑在土區溝間讓其生長，這時才更瞭解原來作物生長還有那麼多的差異，真的讓布諾學到不少有機作物種植的知識。





看完台糖有機農場的溫室與戶外種植區，農場人員還帶我們去參觀有機肥料與農具機械存置的倉庫，倉庫內農場所使用的鋤頭、播種機和耕耘機通通都有喔！





另外台糖有機農場室內還備有多個保存蔬菜的低溫冷藏室，採收的蔬菜在清除根部土餘後，就得立即冷藏到 5 ~6 度的冷藏室中，過成中完全不能碰到水，避免造成蔬菜腐爛，至於蔬菜能保存期限有多久呢，具農場人員表示只要放在冰箱冷藏就能放一星期，最長可冷藏到十天還很新鮮喔。


參觀心得 ─

這趟台糖有機農場參觀行雖只有短短兩個小時，卻也滿足了布諾對有機農場的好奇心，不但對有機栽種有更多認識外，同時解開了負面新聞報導對有機農業的錯誤印象，布諾和家人會以為有機蔬菜比一般價格貴所以買不下手，但實際瞭解後才發現有機生產種植過程不使用有害化學農藥破壞土地，土地不但能永續種植，更不會有吃下重金屬污染蔬菜的疑慮與問題，因為 MOA 自然農法有機認證 就為吃的健康設下把關防線了。

參觀農場時，布諾記得有位農場人員說：「台糖有機蔬菜不但不使用化學農藥栽種，更沒必要使用農藥，因為台糖有機農場的員工都是工務員，沒有人敢擔得起噴灑農藥的責任，有機蔬菜賣的不好，頂多寫寫報告交待就好」，雖然這些話聽起來像是玩笑話，但也點出了台糖若有心發展有機農業，或許可以有個帶頭作用，讓台灣的農業都邁向有機來發展，產量多價格自然就平價化，消費者吃的也就安心又健康囉！

愛吃蔬菜的布諾，原本參觀那天想購買些有機蔬菜回家煮，但目前農場的有機蔬菜產量不多，因此僅提供給已訂購者才配送出貨，若未來台糖有機農場也能發展成觀光農場，並提供有機蔬菜現場購買服務就在好不過囉