知識終結者 本台將致力於「知識」的探討，稱為終結者，並非是要終結知識，而是對「知識」本身及「知識」相關的領域，以「知識」為出發點，進行一些發表，希望能像電影中的終結者那麼厲害；若依此構想則其探討的範圍將無所不包括，含蓋所有的事情，恐有大而無當之慮，故一切之論述乃以「知識」為核心及再引伸，以避免論點渙散。「知識」的探討相當有趣而重要，尤其是「知識經濟」的興起，「知識」的成功運用就等於財富，豈可等閒視之。

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談到這種包裝飲用茶在台灣市場的歷史，也就是把喝茶變成茶飲料喝，當首推開喜烏龍茶，約在1990年時，開喜烏龍茶以「新新人類」和「開喜婆婆」創造社會話題，在飲料市場可說紅透半邊天，據說當年光開喜烏龍茶一年就可以創下70億元的營業額，而當年開喜烏龍茶於1985年剛導入台灣市場的時候，也曾一度陷入困境。雖然1985年那時在日本市場包裝飲用茶已經賣得很好，但在台灣可說是全新的商品，在市場上消費者對喝茶這件事當然很熟悉，一般也是三五好友相聚泡茶喝茶聊天談事情，在觀念上，喝茶當然要像喝茶，雖然不至於要像專家職業級的那樣講究，但也不可能隨隨便便就喝茶，所以包裝飲用茶剛開始開始導入市場，想要賣開喜烏龍茶給這些人喝，談何容易，喝包裝飲用茶那裡像在喝茶，說得更誇張點，這些平常會喝茶的人根本看不起包裝飲用茶，而一般不喝茶的年輕人，可能連想都不會想要喝茶，泡茶通常是年紀大的人才會做的事，所以泡茶也有人稱之為「泡老人茶」。

在這種情況之下，剛好在1990年那時候，股市大好，大家手頭也比較闊綽，婚喪喜慶聚餐聚會，當然不免大魚大肉，豐盛佳餚，開喜烏龍茶這樣的茶飲料，可去油解膩，而且飲用相當方便，又有健康意識，開喜烏龍茶就這樣切入餐飲的市場，所以我們也可以看到開喜烏龍茶最早也有一支「辦桌」的TVCF，同時在開喜烏龍茶大量廣告宣傳下，越賣越好，消費者也開始接受包裝飲用茶這樣的飲料。後來賣開喜烏龍茶這家信喜公司，可能因為內部經營的一些問題，在市場上也就漸漸沒落。但茶飲料市場卻蓬勃發展，當市場上消費者都已經接受這種包裝飲用茶後，由於消費者越來越重視健康，市場的茶飲料也越來越精進，市場轉為以綠茶為主的茶飲料，其飲用的口感追求也越來越像現泡的一樣回甘，不是加香料的那種口感，為了追求這樣的口感，各種花樣的訴求都有，像御茶園就訴求用「一心二葉」泡製的茶，茶裏王則強調其抽離單寧酸的技術，味丹的竹碳茶品系列，強調經竹碳處理過的茶飲料。

諸如此類的茶飲料，都是在產品上找尋市場的差異點，以滿足消費者飲用的口感，在此特別值得一提的是，光泉也推出冷泡茶，可說是相當有誠意，應該是不惜重金請出天后級的人物張惠妹當產品的代言，在2006年首度推出第一支TVCF，今年2007年則繼續，TVCF拍得相當好，也運用了原住民的歌喉和山境，可說是相當地清新自然。但光泉的冷泡茶，既然已提出冷泡茶，如何能在大量生產下泡出冷泡茶，這是一項重大的挑戰，消費者的口感是相當地靈敏，若冷泡茶能泡出真正的冷泡茶，讓消費者喝起來確實有些不同凡響，這應該是一個關鍵點，相信光泉應該已經知道答案，我們局外人當然只能慢慢觀察，並加以推論。

冷泡茶據載，茶葉不是在熱泡的情況下，讓茶苦澀的單寧酸是泡不出來，會一直留在茶葉裡，所以冷泡茶應該不會苦澀，會很好喝，但泡茶的時間會很久，一般人在家自己泡茶也常這樣泡，裝一大壺冷水加入茶葉放入冰箱2~3天後再取出來喝。

從以上的分析探討，在開喜烏龍茶導入市場的時候，所面對的是開拓市場，所以導入市場的切入時機很重要，而當消費者都已很熟悉茶飲料這樣的商品時，若想在市場上大有斬獲，比的就不只是廣告的TVCF，還要加上如何征服消費者的口感，也許就是差那麼一點點口感而已，所以我們可以看到今年幾乎都在講「回甘」的訴求。理論上而言，光泉的冷泡茶應該有這樣的機會勝出。