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2018-05-24 01:55:49| 人氣943| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

尹玲〈保羅先生 － 紀念Paul Bocuse（1926-2018）〉

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《自由時報‧副刊》2018-04-22

◎尹玲

．

讓炊事房烹飪Cuisine一字的C成為永恆的大寫

讓廚師的服飾成為時尚食尚界耀眼的永恆亮白

讓法國美食舞姿翩翩成為日本美國全球的永恆曼妙

讓名廚是終生眼前永不屈服勇往邁進的永恆境界

讓他、她成為最複雜最微妙絕不停息的永恆藝術家

．

「我工作有如我會活至百歲」

「我品嘗生命有如每一天都是最後一日」

1965年米其林三星五十三年的三星直至2018年1月20日

九十一歲的保羅先生曾引領啟發影響多少星星名廚

1989年成為「美食教皇」

2011年已是「世紀之廚」

．

不只里昂是您的天下 全球更是您的世界

也許三星也許二星也許一星也許無星

那份璀璨

已是人世間不會熄滅的

永恆光芒

我要檢舉
#台灣女詩人#尹玲#自由時報副刊#新詩#何金蘭#保羅先生
台長： 析客

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