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現在食品安全我都會很注意，自己做當然是材料全部自己控制最好，而且便宜，像餅乾這種原料其實非常簡單，外面賣的貴桑桑，偶而自己做來吃一吃還不錯，還可以自己添加健康的麥片、燕麥粉，果乾堅果等等，小孩吃也很不錯。

餅乾中的油，很多都是奶油，如果不吃奶的，可以用葡萄籽油，也比較健康，為什麼要選葡萄籽油，是油品"冒煙點"的問題，每種油都不一樣，超過冒煙點溫度，油就變質了，各位可以上網查。餅乾用油量很高，所以淺嚐即可。

    

↑燕麥餅乾：

材料：葡萄籽油40g、低筋麵粉65g、燕麥粉30g、蛋黃一個、糖15g、果乾隨意

作法：烤箱190度預熱，將材料全部混和均勻，麵團壓膜，或揉成像旺仔小饅頭那樣圓球，放入烤箱180度烘烤，烘烤時間15～20分鐘（視餅乾厚薄度自行調整）。

因為手忙著做，所以過程沒有拍照，不過過程其實也很簡單。

   

↑黑糖麥片餅乾：

材料：葡萄籽油80g、低筋麵粉130g、黑糖40g、無糖豆漿15g、麥片適量、果乾或堅果隨意

作法：烤箱175度預熱，油糖攪拌均勻，加入豆漿拌勻、再加入麵粉拌勻，麵團壓膜，放入烤箱175度烤15～20分鐘。（視餅乾厚薄度自行調整）

如果用有糖豆漿，黑糖可以減量，自己斟酌甜度。用牛奶也可以

 

 

好好吃喔～～很香～～媽媽我還要吃！

再來就是大創買的這個39元好物，壓膜非常好用，用來壓餅乾、壓飯糰等等，日本製造的，而且是不鏽鋼的，本來只買小熊的，因為太讚了，又去買了愛心和兔子的。

    

最近用這個飯糰誘拐辰姊姊吃了不少飯，小孩吃飯真頭痛，沒有變化好像很沒趣，吃個飯好像很無奈、不得已，奇怪～怎麼都不會餓？吃其他有的沒的就很會吃.......做這個飯糰辰姊姊就很有興趣。

我說：「妳要把小熊吃光光他才會開心。」

辰姊姊：「他什麼時候講的？」

我：「剛剛告訴我的」

辰：「我怎麼沒有聽到？」

我：「有啊，他剛剛講我有聽到」

辰：「......他是假的，又沒有嘴巴！怎麼講？」

我：「.......哈哈哈.....」

小孩子的天真但是不呆，這個時候這麼成熟，真的很好笑。

但是他還是吃了一大口說：「小熊好～開心喔！呵呵」

之後每次吃飯都會說：「小熊（小兔子）好開心喔」

所以我才會說，這個小玩意兒真的很讚！！下面這碗地瓜飯，辰姊姊吃到剩下半個小熊和半個地瓜，還算不錯^^