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2009-02-27 10:14:41| 人氣4,285| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

蔬菜濃湯

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為什麼要介紹蔬菜濃湯呢?
近年來,「天天5蔬果」的健康口號時有所聞,
可是真要吃到夠量,
還真沒那麼容易.
所以我想到了一個方法,
每次使用幾種不同的蔬菜加水熬煮,
然後加些調味料,
再將蔬菜湯打成汁,
早上可當早餐,
晚餐也可當湯喝.

現在我都會熬煮不同種類的蔬菜湯,
先生和孩子們都蠻能接受也很喜歡.

這些是我個人的作法,
不知各位朋友覺得如何?









認識一份蔬菜
要從新鮮蔬果獲得「天天5蔬果」，就要知道什麼叫做「一份」的蔬菜或「一份」的水果。
蔬菜一份大約是一碟100克的各種生鮮蔬菜(可食的部分)，煮熟後大約是半個飯碗的量，每天3份蔬菜，就大約要吃到1.5碗各式煮熟的蔬菜，由於各種蔬菜的營養成分不同、種類特性不同，各種蔬菜一份的量也不盡相同。


認識一份水果
要從新鮮蔬果獲得「天天5蔬果」，就要知道什麼叫做「一份」的蔬菜或「一份」的水果。
水果一份相當於1個拳頭大或約1個飯碗切好的各種水果，每天2份水果，就大約是要吃到2碗水果，由於各種水果的營養成分不同、種類特性不同，各種水果一份的量也不盡相同。



資訊:http://food.doh.gov.tw/foodnew/activity/vege5.aspx



我要檢舉
#水果#美食#健康#蔬菜
台長： *JoMa*

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我要回應
Quintina
啊好想來一碗哦～南瓜濃湯最好喝了！沒想到這個季節也有南瓜啊…
2009-02-27 12:25:55
版主回應
東方超市好像隨時都買的到~~
2009-02-27 12:58:35
joypeacehope
這能減肥嗎？ 好像不行! 看起來很健康吃法

我用新鮮的去打, 直接喝,
還要有檸檬或優絡乳一起打
有時加一點綠茶粉, 只有想到才弄
2009-02-27 14:00:44
版主回應
如果三餐都這麼喝的話
保証一個星期就瘦下來
^_^
2009-03-01 13:52:41
Betty
好營養喔～
謝謝JoMa給我的資訊～
真的很實用！！！
^_________^
2009-02-27 17:36:07
版主回應
不客氣啦~
2009-03-01 13:53:53
Uncle
好別緻的綠色字體
哈哈哈
2009-02-27 20:44:54
版主回應
配合底圖才會有綠色字體~
2009-03-01 13:55:06
小颱風
JaMa平安~

我有一位朋友剛動完子宮摘除手術
肌瘤有一個小嬰兒頭般大
我想幫她煮一點食物
可是她有蕁麻疹體質會過敏
所以不能用酒和薑
您這道湯看來很適合
有沒有比較好的配方或大廚JaMa有其他的建議嗎?

先謝謝您了！^_^
2009-02-27 22:01:27
版主回應
其實就以平常的飲食補充即可~
蔬果的進食也是很重要~
避免有便秘的情形~
否則腹部的用力~
會使傷口處微不舒服~
2009-03-01 13:59:10
水泥叢林中的小煌
呵 不用調味啊

果菜汁嗎??
2009-02-27 22:27:28
版主回應
可用調味料
是果菜汁
但
我把它當成蔬菜濃湯食用
2009-03-01 14:00:40
強森媽媽
很棒的資訊
也是很棒的蔬菜濃湯
因為營養美味兼具
讚哪!!

在此也順便謝謝JoMa有關如何清洗腸衣的指教
感謝!!
^___^
2009-02-28 02:08:09
版主回應
強森媽媽
不客氣啦
能夠給些我所知道的資訊
是我的榮幸
☺☺
2009-03-01 14:03:39
茹鷁
或者
燙各色青菜的湯放冷了再裝瓶擺冰箱存放
喝開水時半杯燙燙的開水再加半杯冰燙蔬汁
不燙, 很快就喝掉了, 還多了白開水沒有的養分
2009-03-01 03:41:48
版主回應
也是好主意喔
謝謝茹鷁
2009-03-01 14:04:50
flower
好漂亮的彩色湯
2009-03-02 05:04:57
版主回應
也很營養的喔
2009-03-03 12:07:01
♡Sonia
joma的工具真的不少喔~
這顏色看起來就讓人很開胃~
2009-03-02 08:45:27
版主回應
工欲善其事 必先利其器
^_^
2009-03-03 12:08:03
食客
這蔬菜湯真可的感覺!!

我也很喜歡蔬菜濃湯, 豆子濃湯, 南瓜濃湯...等等
不過不會自己做
1. 食客的男友不太喜歡喝
2. 懶的自己清理蔬菜果汁機...
所以基本上全都是在 餐廳才有機會嘗試到這樣的美食
2009-03-02 17:44:40
版主回應
我買的這個Vita-Mix蠻好清洗的
所以才會天天使用
2009-03-03 12:13:04
Little^o^sylvia
我想試做這道
因為我超愛吃蔬菜的
可是我家沒果菜機怎處理
用煮的煮到糊可以嗎
2009-03-03 01:37:40
版主回應
用煮的煮到糊的蔬菜湯也是可以

之所以打成果菜汁
一方面吃起來很方便
另一方面是可攝取到多種蔬菜
2009-03-03 12:17:13
心之影
一家大小都習慣用煮的,這給我一個好主意,下次來變化煮成蔬菜湯~~這種我可以多樣變化 ..
2009-03-04 12:41:59
版主回應
我就是想改變一下
才會打成蔬菜濃湯
2009-03-04 13:15:00
JoJoma
我覺得好像加了金瓜,南瓜的湯都特別好喝哄...
顏色也美呆了...
2009-03-10 10:22:47
版主回應
最近我多加了青菜花
嘿嘿
顏色就不太美了
2009-03-11 01:24:04
曼殊沙華
哇~聞香而來.....我喜歡的南瓜濃湯.....^^
2009-03-14 21:44:35
版主回應
南瓜濃湯又香又甜美～
2009-03-14 23:06:10
Lazybone
還沒打前的也很好喝的樣子
我喜歡大塊的蔬菜~~~
2009-03-17 15:57:32
版主回應
沒打的話
老公和小孩就不會吃那麼多
我這是取巧的方法
^_^
2009-03-19 10:25:16
打開心門．勇敢出發
Hi JoMa，

我也有一台這個機器哦，真的很好用。

半夜來妳這裡看的結果，就是肚子開始發餓，
尤其看到那篇可樂餅，不管看過幾遍，就是很
美味可口。
2009-08-02 00:37:15
虎牌
真是好方法
一下子就可以把多種營養吃下肚
而且這些疏菜不怕熱
vita mix的熱湯似不多，謝謝分享
2009-12-28 08:32:30
版主回應
不客氣~
很高興能給您一些的idea~~
2009-12-28 12:36:56
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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