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2008-02-05 23:50:08| 人氣7,512| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

一天吃十五顆屏東肉圓，天下無雙！！

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雖然台南的美食大探險還沒有介紹完，不過本週一回了一趟屏東老家，破了我吃屏東肉圓的紀錄，所以不得不在小年夜特地記上一筆，好好誇耀一下老家的美食一番。

屏東肉圓裡，我最推薦的就是民族夜市裡的這家肉圓攤了，每次我回屏東老家，無論如何，一定要來這裡吃五顆肉圓才能滿足。之前阿良大哥陪我去屏東辦事，我也特別帶他來這裡大啖肉圓美味。

「屏東肉圓」和「彰化肉圓」並稱台灣兩大知名美食，彰化肉圓的特色在於用油炸外皮，口感Q且厚實，裡面包的是竹筍和豬後腿肉，而屏東肉圓有別於市面上所謂彰化肉圓、北斗肉圓都是用油炸皮，而是以清蒸現賣的方式，故外皮較為軟嫩，入口即化，完全不油膩，隔夜就失去風味，所以只有來屏東才有得吃。


除了米漿製的外皮香Q以外，內餡豐富有料（豬後腿肉加香料），加上獨特風味的醬汁，香Q軟嫩的外皮搭配口感結實的瘦肉，咬下去後肉汁會噴出來，和醬汁混在一起，組合出無與倫比的風味。

因為入口即化的原因，一般人只吃一顆是絕對不夠的，女生大約要吃三顆以上，男生大約五顆可以有滿足的感覺。建議吃完後，可以將碗底殘留的醬汁留下加上清湯，口味也相當不錯。

夜市中「屏東肉圓」這一攤已經有四十幾年歷史的傳承，吃上一口有說不出來的好滋味，老闆娘每天從開門到休息，店裡都是川流不息的人潮。

搭配肉圓的好料就是這裡的豬血湯與魚丸湯，完全都是不油膩的爽口，與肉圓真是絕配。建議豬血要沾他們家的獨門醬油，豬血的口感和湯頭都是一流的！

那天我和我老弟一人吃了五顆肉圓，吃完當然要外帶回嘉義，因為現在實在很難得有機會再回老家，原本我和老弟商量要外帶十五顆，當我在開口跟老闆娘說時，不自覺的說出：「我要外帶二十顆肉圓！」，我老弟當然只有在一旁傻眼的份。

老闆娘似乎已經習慣了有人外帶這麼多量了，所以一點也沒有驚訝的表情，反而還問我道：『要不要乾脆外帶二十六顆，剛好湊整數…』

二十六顆！！？？

我居然沒有考慮超過兩秒的時間，就點頭答應了！完全無視於我老弟張口結舌的錯愕表情。

沒錯，就是二十六顆外帶！

反正我那麼愛吃這家肉圓，其他地方又吃不到，不趁這個機會好好吃一頓，怎麼對得起自己的肚子呢？

還有還有，這家店唯一的小缺點，就是以前去的時候，老闆娘因為太忙，所以都是板著一張臉在做生意。這次看到我拿著數位相機在拍照，居然在百忙之中還會主動跟我們哈拉幾句，看來她也應該了解網路行銷和顧客口碑的重要性了。

那天回到嘉義，我又吃了五顆肉圓當晚餐，半夜肚子餓，又吃了另外五顆，所以總計一天之內吃了十五顆屏東肉圓，破了我個人的生平紀錄，看來過完年後，我的體重很難回到過去的標準....朝向痴肥中年人的未來邁進！

我要檢舉
#北斗肉圓#竹筍#米漿#夜市#油炸#後腿肉#屏東肉圓#香Q#清蒸#彰化肉圓
台長： 小金老師

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我要回應
不點
15顆耶~以前的我應該可以吧~
現在的我一顆就夠我飽了~
更不用說一餐五顆了~

老師 你的食量不容小看唷~
但是能吃就是福阿~但可別發福ㄋㄟ~
35歲了~該為自己的身材負責唷~

如果想結婚生小孩就快點吧~
但有點免強就不要逼自己這麼做了~
過的開心就好啦~^^~人生嘛~~~~能有幾回阿~您說是吧~

新年快樂唷~^^~
2008-02-05 23:54:05
版主回應
你一個女生吃十五顆肉圓，會把人家嚇死吧．
一顆不會飽啦．
我真的很會吃，只是以前吃不胖，現在則是吃多就胖，而且很難瘦回來．

至於生小孩，我是一定要試的，看了我妹的小孩後，更有動力要生了．
只是要找一個對象生小孩，真是不容易呀．．
2008-02-06 01:38:38
阿良
呵～老師還真是超愛屏東肉圓的，每次陪老師去屏東，還真是沒吃到誓不罷休呢.....哈哈

外帶二十六顆，剛好湊整數？26顆加上老師兄弟吃的10顆一共36顆......整數？.....是我數學太差了嗎？.....呵～
2008-02-06 01:26:43
版主回應
一顆十元，我們吃了十顆是一百元，各叫一碗豬血湯，四十元，所以一百四十．
外帶二十顆，就三百四啦，再加六顆，剛好四百，所以湊整數啦．．
2008-02-06 01:36:41
染
何須食道爭鋒 千人搶 萬人爭 天下無雙~
2008-02-06 04:21:21
版主回應
三尺長舌肉不染，天下無雙．．哇哈哈，
我們一起去應徵編劇好了．．
2008-02-06 10:33:42
路人D
唉呀唉呀~
老師你忘記我們台南的蝦仁肉圓啦>&quot<
另外
祝老師新年快樂 萬事如意啦~
2008-02-06 05:10:26
版主回應
蝦仁肉圓是下一集喔，不過他的名氣說真的比不上屏東和彰化肉圓啦，普遍度也不夠，所以才會沒有列在台灣兩大肉圓．．
2008-02-06 10:34:55
``相信愛你的決心* &#
媽阿~~~~~~~~~~~~~
我餓了吶```

討厭> ˇ<
2008-02-06 15:06:34
版主回應
媽呀，你一次看這麼多篇美食，難怪會餓呀．．
2008-02-06 18:19:39
``相信愛你的決心* &#
哈哈哈,,
討厭辣=口=
人家我很愛吃
吃不到,,
但是也是要給他看葛過癮
哈哈xD
難怪越來越餓=口=你害的!!!
2008-02-06 21:40:10
版主回應
呵，我每次寫美食文章都會被唸，
因為看了大家都會餓．
我也很喜歡看別人寫的美食評論呀，
如果是在嘉義的，我就會想辦法去．
2008-02-07 11:14:55
├女孩┤
哈哈!!

此篇 ....親切感十足呢!!

話說 ...我試吃屏東肉圓和彰化肉圓長大的小孩啦~!!!

北斗 ..我可愛的家~!!!從小就吃北斗肉圓了 ..

至於屏東呢!?我媽的家啦~所以 ...一樣是從小吃到大!!哈哈~!!

老師拍到的那間 ..就是我家人的最愛啦~!!!

每次回屏東潮州 ..早餐每次都是那間肉圓 ..

話說 ..初二 ..又要回我媽娘家哩 ..

可愛的肉圓 ...我來了~~<飛奔!!>

對了 ..!!昨天我的午餐是北斗肉圓 ..XDDDDD
2008-02-07 00:56:07
版主回應
話說我那二十六顆肉圓，我弟回來都沒時間吃，
為了確保美味不失去．．
所以全部都被我吃掉了．．
三天內吃完三十一顆耶．．
還好我真的很愛吃肉圓．．
北斗我比較少機會吃就是了．．
2008-02-07 01:00:18
草根攸颖
口水都快流出来了！
2008-02-07 10:22:01
版主回應
真的很好吃，不是我在幫老闆娘做廣告哦．
2008-02-07 11:15:10
伴讀老書僮
剛剛上來爬文，閱讀〈隔壁的女孩〉的影評笑到肚子痛，但看到小羽系列時，電腦正播放〈醫龍〉的插曲——aesthetic，整個心情超down>&quot<
咳咳，大過年的應該開心一點，推薦老師〈交響情人夢〉翻外篇，除了有帥哥可以看之外，女主角也超爆笑，今年大家一起開心歡笑吧^^
p.s.我現在也是屏東人，不過對於屏東的肉圓倒是一直沒試過，改天有機會小弟弟會去民族夜市朝聖。以上，報告完畢！
2008-02-09 11:53:56
版主回應
謝謝你的稱讚，既然反應這麼良好，之後看到爛片我一定狠狠的批判啦．．
至於小羽，其實己經事過一年半了，該傷心的都傷心完了．
交響情人夢很多人推薦我看，不過我還蠻想先從漫畫開始看呢．

為什麼你是屏東人？你的bf在屏東？
2008-02-09 23:01:16
肉球貓
吼～我昨天去逛逢甲，胡椒餅又大排長龍了…
還是報你一個好康，吃整年的胡椒餅免錢免排隊！
http://mypaper.pchome.com.tw/news/ideaintw/3/1302374351/20080124150630/
2008-02-12 16:27:20
版主回應
啊哈．．可惜．．
我早有聽聞逢甲夜市的胡椒餅．．
看來要再另外找時間去囉．．
2008-02-19 20:13:54
笨笨
我是北部人，每年暑假都會帶家人去渡假，今年規劃到屏東，可以給我肉丸的資料嗎?
2008-02-19 08:46:15
版主回應
就在民族路夜市裡，若沒記錯是五十六號攤位的隔壁，五十六號也是肉圓，這家好像沒有看到編號．．
2008-02-19 20:14:36
老得
這家店因為生意太好通常中午過就賣光光收攤了...光看標題就知道是這家~XD

可惜這次回去沒吃到QwQ
算了...以後吃到的機會應該很多。XD
2008-02-27 08:08:53
版主回應
嗯，沒吃到真的很可惜。
過年期間我弟有回去，又幫我買了十五顆，所以這一個月內，光是那家肉圓，就吃了五加二十六加十五顆，一共是四十一顆耶。。胖了兩公斤。。
2008-02-27 15:41:37
老得
...吃太凶啦~
雖然從一個一天吃掉16顆金莎(因此身體不適)的人口中說沒啥說服力...

醬少一些熱量應該就不會這麼恐怖了。
以前比較長碰到男老闆說，還是他太忙又去蒸肉圓提肉圓去了？
2008-03-11 15:55:38
版主回應
吃金莎吃到身體不適？
這應該可以上新聞吧．．

每次都看到女老闆，沒有見過有男的耶．．
2008-03-11 19:19:43
wade
我也是吃屏東肉圓長大的孩子,我小時候就住在舊酒廠那邊,超懷念那夜市的肉圓!
只是你真的太猛了,一天15顆! 佩服! 我大概一餐只吃得下8~10顆吧!
在告訴你的消息,或許你也知道了,這家肉圓的&quot老家&quot是在孔廟後面,鄰近市場,三角窗的店面,感覺比較乾淨,比較不會有夜市老闆吼叫時噴在肉圓裡的口水,呵~
2008-03-14 08:11:36
版主回應
一天十五顆，是中餐加晚餐啦．．
也不是一餐，所以你一餐十顆很強了．

你講的消息我不知道耶，
原來是在孔廟後面．．
下次回屏東時去探探．．．
2008-03-15 01:02:16
Sky~
請問屏東肉圓住址是哪裡?
2011-07-17 18:26:57
版主回應
在屏東民族夜市，屏東市郵局對面走進去就到了哦．
2011-07-18 19:04:24
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