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2014-08-18 23:58:24| 人氣5,756| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

台中．安西ママの家庭料理

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原本是要去吃燒烤的，但朋友說昨天才吃過燒烤，換吃別的好了，後來他在網路上找到這家「安西ママの家庭料理」，我們都覺得好像還不錯，因此就去吃吧。


這家店位在華美街與忠誠路的交叉口旁，以前這邊全都是夜店、酒吧，現在一排看過去，只剩下一間酒吧，其它店面都換成別的商家了，咖啡店、餐廳、燒烤店讓這一區變成了另一個樣子。


這是餐廳的入口，看店門口的簽名牌，它至少也開了四年有餘。

以前這也是一家酒吧，現在一樓是畫室、二樓是家庭料理，三樓則有一位預約制的按摩師營業。



一走到二樓，氣味就不像一般的餐廳，內部亦是，這讓我想起在福岡ACROS 對面巷子裡的店，兩家都有類似的感覺，菜色料理的樣式和口味，甚至也有點相同呢。

店員有日本人，亦有些日本客人，電視上播的是日本的電視台

除了例行菜單外，小黑板寫的是另外的推薦菜色，在這當中看到了有趣的東西~~



首先上桌的是燙青菜，菜單上沒有特別寫是哪一種菜，或許是看當天採買的情況決定的吧。



接著是網路許多人也推薦的玉子燒，它火候的掌握真是不容易，蛋不能煎得太老，但又得成型，最後還得要捲得漂亮，這玉子燒由外到內，口感越趨軟嫩，果然好吃。

上頭綠色的是柚子辣醬。



店家特製的漢堡排也是很多人大推的菜色，這是一人份，外觀看來小巧精緻，賣相頗佳。



漢堡排本身非常飽滿紮實，當中混入洋蔥拍成，煎製的火候一樣恰到好處，口感不鬆散但也不死硬，食物本身不乾煸但也不油膩，不同於美式漢堡的粗曠，它多了分細膩感。



然後，是推薦菜單中令人感到有趣的一品。

其實我不大了解，為什麼蛋料理都還要附上一坨蘿蔔泥。



「納豆歐姆蛋」。很奇妙吧，我在別的地方也沒見過，蛋本身是加了蔥花的，有點像台式的蔥蛋，然後裡面再加了納豆，特別但並不令人討厭的口感，淋上一些醬油味道會可豐富些。

在某次去日本的旅行中，我已克服了對納豆的恐懼(其實我以前不知在怕什麼)，這道菜不只是嘗鮮，我的確覺得它蠻好吃的。



蘿蔔的煮物，一般居酒屋都會出現的料理、下酒菜，裡面有蘿蔔、蒟弱、爌肉。



餃子還算ok，一般的水準。我還是有點懷念在胡志明市巷子裡吃到的日式餃子。



休息一陣後，我們再加點了炸豬排，在日本料理店我喜歡點炸豬排之類看來很普通的東西，因為我覺得如果這種基本款的菜色都做不好的話，那其它還用談？

這炸豬排走的是口味較重的路線，上頭的蘑菇醬汁口味濃烈，麵衣散發一股小時吃的「爆米香」的那種香氣，豬肉本身不是那種軟嫩多汁的做法，但肉質不柴也不過硬，簡單說有滋味、有咬勁，但並不是炸過頭的豬排，這種做法和連鎖店不相同，但也不是每一家日本料理都能做得如此恰到好處，的確好吃。

這次並沒有點任何主食類如飯、麵之類的東西，如果還有機會再來，再吃吃其它菜色吧。



一樓所展出的畫作。

雖然沒有特別精緻、高級的菜色，但平凡中見用心，這是一間令人感到放鬆而又滿足的家庭食堂。

我要檢舉
#台中#華美街#日本家庭料理#安西ママの家庭料理
台長： 魔彈射手

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我要回應
金牌殺手是個捲毛王子
我還是很怕吃納豆
有次去日本也很鼓起勇氣大膽嘗試
塞了一口進去之後我真得吐了！！！！
2014-08-19 07:53:49
版主回應
或許用不同的作法妳就會敢吃了~
2014-08-19 08:21:03
橘子妞
餃子跟漢堡排看起來好吸引人！！
2014-08-19 09:29:33
版主回應
尤其是漢堡排的確特別好吃
2014-08-19 10:58:53
Justy
我都用炸豬排來決定那家餐廳好不好吃！ＸＤ
2014-08-19 12:22:51
版主回應
其實這也是個蠻好的指標，豬排要炸得好吃，其實沒有想像中那麼容易
2014-08-19 14:15:34
hsiang jung
納豆歐姆蛋~~ 好創意的料理　讓我想到福岡屋台吃到的鐵板山藥XD 說不定在其它地方也是別無僅有啊
2014-08-19 23:52:32
版主回應
很多令人意想不到的料理，其實都蠻好吃的呢
2014-08-20 09:43:03
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