越南筆記． Dragon Hotpot 的咖哩鍋＠魔彈射手小屋

2013-12-18 22:08:31| 人氣4,810| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

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Dragon Hotpot 這家店我在新聞台寫了兩次，它應該是我在胡志明去過最多次的店吧，因為東西大都蠻好吃的，因此我總喜歡去那邊，也決定再來寫第三篇好了。

炙り牛丼（温玉付き）(Cơm Bò Gyudon Kiểu Nhật)，上面的的烤牛肉用了濃郁的醬汁調味，如果是在日本的話，應該會附上一顆生雞蛋，但這邊附上的是煮過的半熟蛋。

好吃，不過普通份量的極為小碗，服務生有建議點大碗的，如果已經點了很多東西或火鍋的話，小碗的倒是可以，若只單純要吃這一樣的話，那就聽服務生的話吧。

"やわらかジューシー"若鶏の唐揚げ(Gà Rán Kiểu Nhật)，因為很想吃炸雞，而且菜單上的炸雞看來蠻棒的，因此就點了這道，可惜沒有想像中的好吃，很多日本拉麵或日式料理店的炸物都很好吃，可能是因為期望太高了而有點失望吧。

原本這家老闆有三家店，賣拉麵的那家好像是收了(我也沒實地確認過)，結果Dragon Hotpot 就接收了另一家店的菜單，多了很多中華料理及拉麵可以選擇。

「生碼麵」(サンマーメン)，在菜單上看到這個奇怪的名字，覺得好奇就點了。後來才知道它是來自橫濱的麵食，和長崎的ちゃんぽん有異曲同工之妙，生碼麵源自於橫濱的中華街，以細麵為主，搭配各式蔬菜，再低以豬肉片，鹽味或醬油湯頭都有，在這邊賣的是鹽味的湯頭。

這碗麵食材豐富、營養均衡，而且份量超多，一碗下肚什麼都足夠了，後來發現生碼麵在台灣也有賣喔。

終於要寫到這次的主角了。先前就發現店家在推"スパイシーソースで辛さお好み"カレー鍋(Lẩu Cà Ri)，加上最近越南的天氣比較涼爽，所以上次去就決定點咖哩鍋來吃。

照片最右邊的是高湯，中間的是咖哩醬料，後方的那一桌後來有四個老外坐下，其中一個還才過來就一直往我這邊看，接著又望了很多次，終於他受不了問我倒底是在吃什麼，然後他們也點了一鍋XDD，最好笑的是他們上菜之前，還一直朝著我望，還說對不起因為看來實在是太好吃了。

可能他們很餓吧，這一鍋又真的很香。

搭配火鍋有綜合蔬菜和牛肉、豬肉、雞肉的拼盤，無論你喜歡牛肉咖理、豬肉咖理或是雞肉咖哩，這全都一網打盡。

火鍋上桌時是先蓋著的，滾了之後一打開已經香味四溢，之後服務生再把咖哩醬料放到鍋中再滾，如果是正式的吃法，應該要拿一個網狀的篩子，把醬料放在裡面，再放到湯裡面讓它慢慢化開，但這邊很豪邁的整個倒進去。

第二次滾開後，服務生再把菜、肉依序放到鍋裡。

這一鍋真是太美妙了，好吃得有點犯規，也難怪隔壁的老外一直看看看。

忍不住加點了白飯，那咖理不拿來淋在飯上實在是太浪費了，有這一鍋光吃白飯也值得，可惜我不住在胡志明市，不然一定把剩下的咖哩外帶回家。

通常來這家店都是喝啤酒居多，最近Sapporo啤酒在越南大舉進攻，店內也放了Sapporo的燈箱與廣告的桌牌，不過來點不一樣的選擇也不錯，來一杯Táo與一杯Đào的果汁吧，點飲料的時候服務生笑了，我也是故意這麼點的，懂越文的人才知其中有的趣囉。

它們的官網改版了，還多了預訂的功能

說不定還會再寫第四篇~~~

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2016.04.22 後記，沒有第四篇了，Dragon Hot pot 似乎在2015年歇業了。

我要檢舉

#越南#胡志明#第一郡#Dragon Hotpot#咖哩鍋#生碼麵

台長：魔彈射手

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