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2012-02-05 14:45:14| 人氣14,980| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

越南筆記．古早味豆花&糯米甜品

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難得星期日的早上不用去騎車，所以有時間在上午就到附近的市區去逛逛。在越南無論大小城市，流動的小販仍然非常多，有些騎著三輪車，有些是小推車，還有些就用扁擔挑著走。


在路邊發現了一個賣豆花的阿婆，想說很久沒吃豆花了，就來一碗吧。



扁擔的一頭是一鍋煮好的豆花。在台灣我們叫它豆花，在大陸他們叫它豆腐花，在越南它還是叫豆腐。



擔子的另一頭放了糖水和薑汁，另外有打包好讓人外帶的豆花，如果願意的話，也可以站在攤子旁邊吃。

那薑汁還是熱的呢。



豆花的口感很滑嫩，糖水的甜度也恰到好處，並沒有像其它的飲料一樣甜死人，薑汁也不至於太過辛辣，天氣這麼熱，如果薑汁不收斂一點，可能喝了會流鼻血吧XD。

和在台灣不同的是，舀出來的薑汁裡，有被拍扁的薑塊。

這樣味道還不錯的豆花，一碗五千越盾，大約七塊半台幣。



在豆花攤的旁邊，另有一攤賣的是不知名的甜品，是用餅捲起來吃的。



它的最外層用的好像是香蕉餅，裡面包的東西有糯米、白糖粉，還有從椰子殼裡刨出來的絲。那鍋糯米並不單純只有一種米，是混了不同的糯米還有黑豆所煮成的。

這次沒有拍得很好，或許下次再來拍，阿婆說她天天都有擺攤。



從頭到尾都沒搞清楚它的真正名稱是什麼，不過還真是蠻好吃的，有點甜又不會太甜，份量也很適中，適合當作飯後的點心。



最後，來張小貓的慵懶照。

在越南，貓比狗安全一點，因為越南人好像不吃貓。

我要檢舉
#豆花#糯米#越南#茶榮#路邊攤
台長： 魔彈射手

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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2012-02-06 16:18:29
Mike Suen
雖然台北是 10 度, 不過豆花看起來很美味, 也很久沒吃到加了薑汁的豆花......

而且又變成哈燒文章了, 恭喜恭喜~~
2012-02-07 16:54:27
版主回應
比較起來，我覺得冬天舒服一點啊，雖然越南現在晚上很京爽，但白天還是熱了點。

也不知道為什麼會被選上，其實我覺得上一篇內容比較充實。
2012-02-07 22:35:51
flty
那豆花看起來好傳統 好好吃的樣子
2012-02-08 21:46:49
版主回應
真的很好吃呢~~~
2012-02-08 21:53:38
嵐夔+湯小君
那...越南人吃狗嗎@@?
2012-02-09 13:24:26
版主回應
吃啊，賣狗肉的店也不少
2012-02-09 22:04:14
(悄悄話)
2012-02-12 23:16:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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