阿里山鄒族原住民烤山豬、烤全豬團隊 這裡記錄了一群來自阿里山山美村的鄒族原住民，他們跑遍全省各地，到處受邀烤山豬的全記錄! 全省邀約到府烤山豬服務專線:0938056857 山豬亮 http://tw.myblog.yahoo.com/payai-0938056857

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2011/02/01   國華人壽位於台北市信義區的總部大樓決定於農曆除夕

前兩天舉辦一場從未有過的500人家庭日山豬趴!提前一個月就跟我接

洽的陳大哥強調說:"經費不是問題，品質和呈現的氣氛才是主要重點!"

山豬亮團隊也使出全力、用出全勁，凌晨抵達就冒著寒風細雨開始作業

燒烤，由於食材眾多，出動了三組烤爐和人員同時作業，務必將所有大

餐食材在中午用餐時間前燒烤完成!當天的用餐方式特殊，是以便當餐盒

來分裝每個人的份量，所以，在切出時更要仔細拿捏每種食材的份量，

不過山豬亮團隊可是身經百戰..終於在當天讓大家不失所望，會後不管

是上級主管或公司同仁~都非常讚賞、直呼過癮!!

人數:500人。

食材:1.烤全豬(130台斤)x3隻、2.山豬大香腸60台斤、3.烤山雞60隻、

4.竹筒飯500根、5.蔬菜類500人份。

凌晨四點、天未亮即抵達信義區的國華人壽總部大樓。

並開始燒烤作業。

面對總部大樓的一樓廣場相當寬闊，燒烤方便!

有點風、飄點雨~~照常作業!

天稍亮時發現眼前望過去便是~~台北101大樓~~

專業師傅們燒烤脆皮的經驗無數!

陸續完成脆皮烤豬!

烤豬已脆....人兒不累^^

繼續燒烤其他食材~鋁箔包覆烤蔬菜。

高粱原味山豬大香腸。

脆皮烤山雞!

傳統原味竹筒飯。

甜玉米。

用餐前請到公司的總經理來操刀開豬儀式~新年快樂、諸事大吉~國華人壽ya!!

師傅們將皮脆肉多汁超好吃的烤山豬一一分解!

專業切肉師傅掌握最快時間將所有食材切出，讓大家都能在第一時間吃到

最熱騰騰的~山豬大餐!!

感謝國華人壽台北信義區總部的預約燒烤!

感謝陳大哥!!

山豬亮團隊祝福國華人壽新年新氣象、鴻圖大展!

這是我們團隊永遠難忘的燒烤經驗之一，完成任務的欣慰、感恩~盡在不言中!

我們下回見囉^^