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「焦糖楓串燒（台南海安店）」是亮橘色的建築外觀搭配大面採光玻璃窗、大布條，看起來非常氣派。

店門口就是露天用餐處，約可容納20~30人左右，坐在街面上用餐，有一種喧鬧中的悠閒感，配上涼涼的氣候，讓人覺得很舒服。

走進店內，左手邊是工作區、右手邊是烤肉食材放置區，可以看到滿滿的食材，而且每一種食材都整理得非常乾淨，食材都有冷藏冰鎮，時不時還有冰霧飄來。

它們家的菜單上可以看到燒烤的種類很豐富且每一種品項的價格也都清楚標示，每一樣串燒都還滿平價的，用餐者可依自己的預算來作選擇，它們家採先結帳後叫號取餐的方式。

它們家的餐點都是現點現烤的，採紅外線烤爐烤至焦香的無煙燒烤模式，比較貼心的是，外帶餐點的袋子也是經過考量，選用內層是防油、水的材質，而不是一般的紙袋，可以避免外帶過程中，食材出現水蒸氣造成紙袋軟濕的情況。

手工長甜，也就是小黑輪，這家燒烤主打現烤不油炸，使用招牌特殊漢方烤肉粉及日式淡醬油調味的調味方式，圓甜不辣吃起來較有口感，很軟Q，搭配獨特調味，呈現鹹甜的多層次口感。

豆皮，外觀看起來很油亮，吃起來，不會太乾，還保留些許濕度，咬下去，帶著些許酥脆口感及甜香滋味，好吃~~

腿排肉串，色澤看起來很漂亮，吃起來，肉質很軟嫩且不會太柴，搭配店家自製調味方式，味道很豐富。

雞屁股，不管是油炸或是燒烤，雞屁股都是必點的選項，它們家的雞屁股吃起來外Q內嫩，咀嚼中，帶著醬汁的鹹甜滋味。

當天也拿取了一些肉捲類，有蔥肉捲、培根捲等。

培根捲，裡面包著金針菇，吃起來帶著培根的濃郁香氣，裡面的金針菇吃起來爽口有汁且帶著些許脆度，還不錯吃。

蔥肉捲，裡面包著滿滿的青蔥，肉片吃起來不會太柴，刷上特製醬汁，吃起來帶著鹹甜滋味，一咬下去，蔥花的香氣從嘴裡散開，味道更有層次。

除了肉類燒烤外，當天也拿取一些蔬菜類燒烤。

圓甜不辣，刷上自製醬汁並撒上漢方烤肉粉，吃起來帶著軟Q的口感，上頭的自製烤肉粉讓整個風味更加提升。

雞皮，雞皮看起來很肥厚，上頭撒上店家自製調味粉，吃起來，雞皮很軟Q，咀嚼中，油脂在嘴裡散開，香氣在裡面散開，很適合搭配啤酒一起享用。

青椒，蔬菜刷上獨特的日式醬汁烤過，吃起來帶著蔬菜的鮮甜水份及醬香味，吃起來非常地順口。

香菇，一咬下去，香菇的鮮甜味及香氣從嘴裡散開，香菇烤的恰到好處，不會太乾，搭配鹹甜醬汁，很速配。

四季豆，四季豆烤的軟硬度也拿捏得很好，不會吃起來太硬而帶著蔬菜的青味，一咬下去，四季豆帶著水份，搭配醬汁，很好吃，整體來說，它們家的食材吃起來算新鮮，再搭配獨家特製漢方烤肉粉，讓燒烤吃起來帶著焦糖的甜脆感，三五好友可以直接坐在戶外用餐區用餐聊天，也很不錯窩。

地址：台南市中西區海安路一段161

電話：06-223-8855、0900-148-850

營業時間：週一至週五 PM 16：30 ~ AM 00：30、週六至週日 PM 16：00 ~ AM 00：30

網址：【焦糖楓串燒（台南海安店）】