青山食堂＠山居歲月之生活雜記｜PChome Online 個人新聞台

2012-05-17 20:00:00| 人氣10,881| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

青山食堂

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早上在溪頭妖怪村停留及參觀了半天之後，時間過的粉快又快到了中午用餐時間了，於是便討論了一下，是要到杉林溪裡面在享用午餐，還是在溪頭用完午餐之後再進去，一方面考量要開車往杉林溪，也是盡量要早一點，不然中午過後就粉容易起霧了，後來一致決定，打算在妖怪村裡面的青山食堂吃合菜，吃完之後再往杉林溪出發，由於餐廳是11點才開始營業，由於一開始沒注意，就先走了進去，後來在服務人員的告知下才知道還差幾分鐘才開始營業，頓時出現三條線，我們家的用餐時間還是都比別人早，以致於忘記還沒到午餐時間，最後只能在餐廳外面隨意逛了一下，等餐廳營業時間到了之後就可以當第一組用餐的人馬了，這時候天空也開始飄著雨絲了，想必粉快就要下雨了，剛好可以利用用餐的這段時間來躲避這一場雨的到來。
青山食堂是明山森林會館附設的餐廳，同時結合旁邊妖怪村的風格，透明玻璃式的建築，外觀非常的美，「青山食堂」是松林町妖怪村內最大的餐廳，餐廳內環抱兩棵大樹，是當年松林勝一跟太太中午一起用餐休息的地方，後代子孫在改建「青山食堂」時特別把這兩棵樹留下來，以紀念阿公阿嬤，針對散客及妖怪村的遊客，特別推出許多單點的特色小吃及妖怪料理，而在進入門口的時抬頭往上一看，又出現一隻像貓的妖怪了，果然在妖怪村隨時可以看到不同的妖怪出沒。
接著走進餐廳內部，內部空間粉大，可是粉多餐桌上都已經放著訂位的牌子了，想必晚一點的話用餐人潮會粉多吧，於是便往4人座的方桌就坐，接著看到桌上放著碗筷及一個印有「巴豆妖」的東西，什麼是「巴豆妖」原來是台語肚子餓的意思，非常的有創意，一開始還沒會意過來，還以為是一隻妖怪的名稱，後來在吃飯的時候，再回想一下，才如夢初醒原來是這個意思。
沒多久服務人員端了一個木製的器皿上來，上面還刻著餐廳的名字，盒子裡到底是賣什麼藥ㄋㄟ。
接著打開蓋子了，答案終於揭曉了，它是用來裝飯的飯桶，粉有日式的特色。
接著現炒高麗菜便端上來了，它的高麗菜是搭配小蝦米剛炒起來的，因此一吃進口可以感受到熱度及蝦米的香氣，外觀看起來粉油亮、清脆。

接著是竹筍排骨湯，它不是利用瓦斯罐來繼續保持熱度，而是採用石棉所製作的材質，因此不用擔心危險及吃飯的時候瓦斯的火所帶來的熱氣，它的竹筍湯是利用當地所產的筍子熬煮出來，喝起來粉清爽，當天每個人都對它讚不絕口。
接著是我每到餐廳都粉喜愛點的一道料理「港式三寶」，裡面有金牌臘燒鴨、黃金亮油雞、港式封叉燒，服務人員端上來的時候，眼睛有為之一亮的感覺，它所搭配的小菜有醃製蘿蔔及滷花生，粉有古早味，首先嚐的是叉燒，它的叉燒切的粉大塊，吃起來肉質軟嫩有汁，接著是粉喜愛的燒鴨，外皮粉酥脆，它們家的油雞肉質也是粉軟嫩，在午餐吃的快到一段落之後，看到外面陸續出現用餐的人潮，不過外面的雨有變小的趨勢，不過外面也有一點白霧了，看起來下午的天氣應該都會這樣了，為了怕往杉林溪的路上會出現濃霧，因此便趕緊出發往當天的最終站出發了。