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《又一款東方美人的秀麗之美》日昨泡了一款大坪林的金萱美人，品嘗到膨風茶的淡雅之美。今天再用蓋杯以同樣方式泡一款北埔的東方美人，滋味卻大異其趣。入口甜蜜蜜的口感，漂亮極了！生津時甜......(詳全文)
發表時間：2023-05-29 16:21 | 人氣：6443 | 回應：0
《午後⋯⋯》2023/5/19
梅雨暫歇，寧靜的巷弄傳來各種遙遠的市聲。某種空漠荒涼躡躡地由心中某個角落泛化開來。啊，雨後的窗外景緻多麼素雅，乾淨得使內心各種被淹埋的混雜思緒......(詳全文)
發表時間：2023-05-20 08:11 | 人氣：13396 | 回應：0
...關於奇洛索咖啡(見下圖)：安蒂基奧亞競賽第三名產地：Urrao, Antioquia農莊：Finca El Robl
品種：Chiroso (奇洛索)
處理：水洗
先嗅聞咖啡液，一層厚濃的滋味感。但無法分辨所含的各種滋味......(詳全文)
發表時間：2023-01-11 21:23 | 人氣：5954 | 回應：0
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一半厄瓜多爾豆一半哥斯達黎加豆。
之前厄瓜多爾豆給我的印象裡有著社會寫實的意味，而哥斯達黎加彷彿小家碧玉的女性。如今兩豆的混合，好像各自失去了原來的具體特性，融合出新的抽象滋味......(詳全文)
發表時間：2022-05-25 15:02 | 人氣：18853 | 回應：0
...【新春大吉——生活與聆樂札記】開春第一天，煮了一杯十分滿意的印度馬拉巴咖啡豆。這豆子拿回來不到一個禮拜，照說養豆的時間還不夠，但前天萃取時十分滿意，今天便再想一試，不料照......(詳全文)
發表時間：2021-02-12 17:54 | 人氣：12654 | 回應：0
早午餐後隨手拿了摩卡爪哇開煮。這是老師在 La Belle Coffee 養了一個半月後才脫售的豆子，滋味十分鮮美。 之前煮過幾杯，過程雖有瑕疵，喝起來已經蠻享受了。沒想到今天萃取過程近乎完美：下......(詳全文)
發表時間：2020-11-22 16:44 | 人氣：1361 | 回應：1
