知識終結者 本台將致力於「知識」的探討，稱為終結者，並非是要終結知識，而是對「知識」本身及「知識」相關的領域，以「知識」為出發點，進行一些發表，希望能像電影中的終結者那麼厲害；若依此構想則其探討的範圍將無所不包括，含蓋所有的事情，恐有大而無當之慮，故一切之論述乃以「知識」為核心及再引伸，以避免論點渙散。「知識」的探討相當有趣而重要，尤其是「知識經濟」的興起，「知識」的成功運用就等於財富，豈可等閒視之。

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市面上建康食品之多，可說是數也數不清，各式各樣的名堂都有，不是只有我們一般所看的維他命這些玩意兒而已，尤其是在健康風潮的引領之下，什麼吃的也都可以和健康有關連，推薦者言之鑿鑿，似乎讓人不可不信。也有這種市場現象，一陣一陣地流行，一下子深海魚油，一下子又是卵磷脂，蜂膠也曾流行過，或者像飲料也有健康的流行風，這是愛之味最為擅長之處，反正只要媒体稍加報導，或者業者運用行銷手法推動一下，消費者似乎就趨之若鶩，一窩蜂地追求，無非要的就是身体健康，可是很少能持之以恆，真的因此而獲得健康者，又有多少人，等到媒體又報導新的健康食品，那還用說當然是換新的。

健康食品真的有效嗎？這個問題看似平常，卻也是相當地專業，根據相關藥品衛生管理的法令規定，好像只有醫療用的藥品才能訴求強調療效，按規定健康食品是不能在「療效」上有所訴求強調，所以問題就來了，當我們訴求消費者，長期食用可以提升身体免疫力，或者說長期服用可以降低膽固醇，諸如此類的說法，按理講應該都是違反法律規定，可是健康食品不都是這樣賣的，看來幾乎沒有健康食品的賣法有例外，那有健康食品不如此地訴求強調其效用，其實這也是相當符合消費者的消費心理認定，若吃了沒效，那又有誰願意花更多錢買這些健康食品，消費者的購買心理當然是吃了要「有效 」。

照這樣說，賣健康食品一定會犯法，可是市面上偏偏又有這麼多的健康食品在賣，難到真的是「殺頭的生意都有人做」，賣這些健康食品的人難道都不怕被抓去關，或者被罰錢，當然不是這樣子的，這其中應該有一些可以討論的空間，尤其是當法律不能明確定出符合市場和消費者的需要時，執法人員也會睜一眼閉一眼，對法條的解釋也會比較寬鬆，例如：根據食品管理法所定，「本法所稱健康食品，係指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。」，像這樣的法條，說真的對建康食品的認定，有講跟沒有講差不多，「保建」和 「治療」的差別是不容易認定的，例如：愛之味賣紅蕃茄汁，其中的茄紅素據說會有很多「保建」的功效，那算不算是一種「治療」。再若如法條所定「提出科學證據，以支持該健康食品維持或影響人體生理結構或生理機能之說法。」，在此的「科學證據」又該如何認定？

反正這些法條是有些模糊灰色地帶，若要完全遵守那生意就都不用做了，所以只好變通，走在法律邊緣，用人治，當然也就會弊端叢生，主其事者易上下其手，或者不知變通，造成業者的困擾，不敢走險的業者也會因此怯步，不知何時被「仇家」引用以為犯法的口實，或是政府用之「修理」不聽話的手段，這年頭還真的是生意難做，所以不好的法律會阻礙市場之發展，這是很重要的行銷學法則，搞得不好，整個市場和消費者都將是最大的輸家。

隨著科技的發展，尤其是生物科技的精進，市場上一定會有更多花樣的所謂健康食品，而且其「保建」和 「治療」的界線可能會越來越難界定，這些「保建」食品可能再也不是多吃沒有「敗壞」，不適當的食用還是會有副作用的產生，也許在「健康食品管理法」中的「健康食品」之認定必需要更加的明確清楚，例如再細分類管理，有些無法規定者，或許要像香菸的銷售那樣，加上警告語即可。