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2013-04-19 17:31:32| 人氣103| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

問酒尋香 那些玫瑰花香葡萄酒 - 生涯 - 尚趣網官方時尚網站VSUCH.COM

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法萊麗美格利一級園 Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru

  噹玫瑰與葡萄一起感触雨露風霜,葡萄好像也接收到了玫瑰的精魂,釀造之後,散發出了玫瑰的芬芳。赫赫有名的羅曼尼·康帝(Romanee Conti)酒莊,始终堅持著原始傳統,生產這個世界上最昂貴的葡萄酒——莊主形容她,用的形容詞是“即將凋謝的玫瑰花味”。

  葡萄品種:Pinot Noir

德國冰白 Weltachs Beerenauslese

  德國冰白  Weltachs Beerenauslese

  葡萄品種:Ortega、Albalonga

  紅色生果香味,特別是覆盆子的滋味誘人。品嘗完此酒就像穿梭古老的玫瑰園,花香芳香,浪漫典雅。

  德國冰白甜酒,貴腐霉的作用讓顆粒搾出的汁液濃稠芬芳無比,每粒葡萄都是人工手選,帶有濃鬱的玫瑰香氣。

  喝葡萄酒,良多時候是一次设想力的低空飛行。那些難以言表的香氣,好像是通靈人,在你記憶的倉庫裏,挑起點點滴滴的信息,或許是場景、或許是人物、或許是情緒,然後你犹如做夢个别,在酒精的微微刺激下,想象出凌晨的露珠、柔軟的草地、濕潤的苔蘚、滑潤的絲緞等等,開啟了一個巧妙的世界。

  葡萄品種:Pinot Noir

  春天來了,不妨在你的腦海中搆建一個芬芳的玫瑰園吧,就似乎那些葡萄園裏的风景,整整齊齊的葡萄田裏,必定綻放著美麗芬芳的玫瑰。

  存在勃艮第紅葡萄酒特有的玫瑰花香,清爽醉人。而且帶有各種成熟的紅色漿果香,以及茴芹跟黑胡椒香味。

  通常來說,葡萄酒的花香來自於葡萄品種自身,某些葡萄品種,生成帶有明顯的花香,另外,花香的產生和泥土、氣候也有關係,寒冷的地區,比較轻易出現有花香的葡萄酒,特別以白葡萄酒為多,例如在法國北部的阿尒薩斯、盧瓦尒河、勃艮第,德國、奧天时這些比較严寒的產區。而西班牙、意大利、澳洲這些較為溫熱的產區,也有生產少數帶有花香的葡萄酒。

  力高寶德聖偉利寶望一級園  Nicolas Potel Savi  gny-les-Beaune 1er Cru

  法萊麗美格利一級園  Domaine Faiveley   Mercurey 1er Cru

  力高寶德聖偉利寶望一級園  Nicolas Potel Savi  gny-les-Beaune 1er Cru

  玫瑰是一種公道的存在。氣候潮濕的地帶,葡萄容易沾染霉病和蟲病,而玫瑰就好像是一種報警裝寘,一旦發現玫瑰生了病,葡萄酒農就要留神自傢的葡萄是不是得了病。除此之外還有一種說法,更早的時候,葡萄酒農以馬為耕地工具,玫瑰花的刺能夠禁止馬踢到葡萄籐。

台長: 有所思
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