春天@樹 春天有樹； 樹稍藏風； 停格˙為了品嚐幸福滋味

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吃海味，不在海港，但印象深刻且美好。

雖然食量小，但姊妹們一向愛吃歐式自助餐，上閤屋嘉義以南的連鎖店吃透透，此趟府城遊，原本規劃要去吃某家名字不起眼但據說超級夯，不預約還吃不到的火鍋，抵達德安百貨後，么妹慫恿到另一樓層，同樣剛開幕的上闔屋參觀，一出電梯，嶄新的店面加上門口大大水族箱裡活繃亂跳的大螃蟹，我和妹妹對看一眼，哈，就是這裡了。

其實跟水族箱一點關係也沒有，不過就是姊妹倆一個墮落的理由。然而，狀況外的外甥女冷不妨又跳出來，指著水族箱說：『阿姨，你看，螃蟹在對你笑耶』。臉上三條線，阿彌陀佛，罪過，罪過。

你看得出來，螃蟹在笑嗎？有圖為證，還真得看不出來。

變節，真的，很值得。

這家上闔屋主打海味料理，從生鮮到熟食，只要跟『海』沾上邊的食材跟料理，鮮度、美味都沒話說，雖然，我一向不愛吃海鮮，吃魚怕刺、剝蝦嫌沾手，熟識的人都知道。只有我媽在的場合，我才會吃魚，純粹是用來安撫慰老人家。

當天，店家還推出殺魚秀，現場推出七十公斤重的黃鰭鮪魚，比一個大男人還重的鮪魚，要靠兩個師傅翻身挪動，年輕師傅左剖右切，使盡力氣，臉漲得紅咚咚，但高潮不在師傅的刀工，而是分享新鮮的鮪魚生魚片，師傅們大方送出鮪魚，滿滿一盤子，真的是不怕人吃。

除了知名連鎖餐廳的海味，也不要放過平民級的海味料理--鱔魚意麵。

都說南部料理偏甜，但台南料理又更甜，舉凡羹類都可比較出差異，其中台南的鱔魚意麵又酸又甜更是指標。

常見的鱔魚麵多半採用黃色油麵，炒得油亮亮，絕配是店家免費贈送的柴魚湯，不過台南阿輝的鱔魚麵，用的是鍋燒意麵的麵條，意麵是我的最愛，這樣的搭配剛好讓一向害怕油麵而拒絕鱔魚麵的我，興起了一嚐究竟的興趣。

評價嘛：四顆星，因為真的太甜了，它不是味素的甜，感覺上好像真的在鍋裡加了砂糖，像極了糖果的甜，不知道我猜得對不對，不過，它有一個值得加分優點：少油，這一點，很符合健康之道，另外阿輝意麵附贈的不是柴魚湯，店家用鱔魚魚骨熬煮中藥材，喝起來有點像何首烏，但口味稍淡，像我這種，超怕中藥的人也能接受。