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昨天竹筍宴原定八十桌，因每桌還贈送竹筍兩支、霧峰香米、蜂蜜飲料和荔枝果汁各一壺；民眾熱烈訂購,減肥，最後「爆桌」增加到近百桌，民眾開心品嘗美味的在地料理,伴手禮。

現在是麻竹筍、皇帝筍和荔枝盛產的季節,台南美食，太平區農會為了推廣「吃在地，食當季」，委託當地餐廳以麻竹筍、皇帝筍研發雪菜清蒸皇帝筍、古早味醬筍豬腳等十道創意竹筍佳餚,創業加盟，昨天舉辦「竹筍美食音樂饗宴」，民眾訂購踴躍、增加到近百桌,團購美食。

太平區農會表示，目前麻竹筍每天可產一百噸,台南美食，三到十月為產季，七到九月則是盛產期，現在正是吃麻竹筍的好時機。

此外，黃竹里山區的皇帝筍，是另一個地方特色美食。因長在深山峭壁上，民眾採筍一不小心就會發生意外，所以又有「砍頭筍」稱號；而它能吃的地方只有每節上緣二至三公分部位，因數量稀少，是相當珍貴的農產，每台斤可賣到兩百元到兩百五十元間。

太平區農會為了推廣在地農產,巧克力，委託餐廳研發以麻竹筍、皇帝筍、荔枝為食材的創意美食，昨天舉辦竹筍美食音樂饗宴。市長胡志強表示，廣東、香港美食未以竹筍入菜，希望明年能到香港辦一場千筍宴,台南美食，並推銷台中的水梨、梨山茶。