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2018-05-29 14:32:43| 人氣31| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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廈門老字號：有瞭“護身符”還需再創新

??? 福建省廈門市廈門輪渡碼頭與中山路之間的地下人行通道，是市民遊客橫跨鷺江道的路徑之一。如今，在廈門老字號協會的牽頭下，這條通道將規模化經營，成為“老字號一條街”。這條預計今年內對外開放的商業街，將成為廈門第一條展示老字號品牌的商業街。

一個個響亮的“老字號”，蘊含著無形的商業價值，更是城市記憶的烙印。據瞭解，廈門十分重視老字號的發展，早在去年5月，《廈門老字號保護發展辦法》（以下簡稱《辦法》）開始實施，廈門也成為全國第一個為老字號保護與發展立法的城市。《辦法》對老字號的申報與認定、保護與發展進行瞭多方面的詳細規定。為瞭防止市場惡性競爭，還對老字號企業給予相應的保護措施。

去年，商務部等16部門聯合印發《關於促進老字號改革創新發展的指導意見》。此後，廈門結合本地特色起草瞭《廈門市促進老字號改革創新發展實施方案》（以下簡稱《方案》），若該方案正式出臺，將給廈門老字號品牌帶來利好。記者瞭解到，政策包括加強廈門老字號聚集區建築保護；挖掘老字號歷史，編輯叢書和專著，設立廈門老字號展示場所；加強傳承人、技術骨幹等專業人才培養；鼓勵廈門老字號傳統技藝申報非遺；對獲得廈門老字號的商事主體加強實施產權保護，開展商標註冊、專利申請等25項保護與發展舉措。

據介紹，《方案》的實施將促進城市規劃、文物等相關部門積極參與老字號保護，形成共同保護的氛圍。

不僅在政府層面，實際上，近兩年，在廈門民間也刮起瞭一股認證老字號的熱潮。在互聯網的推動下，一些原本默默無聞的小店變身“網紅”出現在大眾視野，越來越多的店主已帝寶產後護理之家｜台中推薦月子中心｜台中產後月子中心｜台中產後月子中心推薦｜台中產後月子中心價格經意識到“牽手”老字號背後的品牌價值。

在當下，老字號的保護與傳承越來越受到重視。然而，老字號也面臨自身的發展瓶頸。目前，廈門老字號協會會員單位有150傢左右，其中市級老字號80傢，省級老字號7傢。大多數老字號企業為民營企業，規模小，適應市場的能力較弱，面臨品牌推廣、商品銷售、產品質量提升、服務水平提高等多方挑戰。

廈門老字號協會調研發現，廈門老字號的經營困境主要歸因於以下幾個方面:一是廈門老字號總量不多，山寨老字號泛濫，品牌形象經常遭到模仿盜用，沖擊瞭老字號生存和發展環境；二是生存環境不好，市民對老字號要求高，但台中月子中心評價｜台中月子中心費用支持力度卻不大；三是傳承問題，不少老字號是傳統手工藝，傳承人不多；四是老字號文化沒有得到很好的保護，據粗略估算，廈門能夠追溯到的老品牌有14000多個，大量的老字號已經湮沒在歷史進程中，沒能得到很好的保護。

作為長期關註當地老字號發展的業內人士林先生告訴記者，對老字號保護與發展立法等利好老字號保護的相關措施越來越多。然而，許多老字號在政策“護身符”保護下，卻依然沒有得到實質性的創新發展，背後原因令人深思。他認為，老字號需要法律的保護和政策的扶持，更需自身在傳承中發展、在創新中傳承。創新發展是最好的保護。一方面，要跟上時代的步伐，改良工藝，創新經營，將自身的知名度與先進經營理念結合起來，搭乘“互聯網+”的東風拓展市場；另一方面，積極向現代品牌轉換，在傳承弘揚中實現創新突破，做到獨創性與兼容性並存，真正讓老字號重放異彩。

廈門老字號協會秘書長楊毅也表示，要把老字號商品與文化傳播結合起來，讓老字號“走出去”。通過改造升級“老字號”，深度開發“原字號”，培育壯大“新字號”。

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